Ru-pole.ru

Агро Журнал "RU Поле"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Экзотические растения в садах средней полосы России — деревья, кустарники, лианы, цветы

Экзотические растения в садах и парках средней полосы России

Экзотические растения необычны, привлекают к себе внимание и могут становиться центральным элементом озеленения. С другой стороны, они могут оказаться требовательными к уходу или просто не выжить в условиях средней полосы, не перенести слишком холодные зимы. Используя экзотические виды и сорта в озеленении садов, специалисты компании «Гринтэк» отбирают адаптированные, способные жить в открытом грунте растения. Возможно выращивание культур, которые летом находятся на улице в кадках, а зимой «переезжают» в дом.

Как выбрать экзотические растения для сада?

Действуйте поэтапно. Не нужно покупать сразу несколько необычных растений. Лучше ввести одну или две новых культуры, убедиться, что они прижились, и только после этого продолжать эксперименты. Если для озеленения нужно несколько растений одного вида, сначала лучше купить один экземпляр, оценить его приживаемость, а потом сажать остальные.

Не стоит привозить растения из-за границы. Первые проблемы могут возникнуть на таможне, саженцы не всегда благополучно проходят фитосанитарный контроль. Купленный в жарких странах посадочный материал не будет адаптирован к российскому климату. Даже если он выращен для европейских стран, перенести более холодную московскую зиму ему вряд ли удастся. Эта же проблема возникает при заказе саженцев по европейским каталогам.

Используйте сорта и формы, выращенные специально для сложного климата. Их проще найти в российских питомниках. Чаще всего представленный в них посадочный материал выращивается в России уже не в первом поколении и имеет хорошую устойчивость к холодам.

Экзотическими могут быть не только тропические растения. Есть экзоты, растущие в климатических условиях, схожих с российскими и даже более суровых. Их тоже можно использовать для необычного озеленения.

Экзотические деревья для сада

Виргинский хионантус. Растет в северной Америке, высота до двух метров, крона сформирована извилистыми, необычными ветвями. При цветении вся крона оказывается покрытой белой бахромой. Листья продолговатые, удлиненные, осенью желтеют. Вид хорошо приживается в Подмосковье, но на зиму его обязательно укрывают.

Японский стиракс. Редко встречается в России, очень красиво цветет: крупные соцветия состоят из мелких белых колокольчиков и покрывают все ветви. Крона раскидистая, с массивными ветвями. Дерево предпочитает очень плодородные почвы, освещенные солнцем и защищенные от ветра места.

Галезия. Ее называют ландышевым деревом из-за пышного цветения: объемная крона вся покрыта белыми колокольчиками. Растение требует защиты от ветра и холода, укрытия на зиму. Лучше сажать его рядом с живой изгородью на солнечной стороне.

Оленерогий сумах. Дерево с раскидистой кроной, с извилистыми ветвями, на которых при цветении появляются пирамидальные направленные вертикально цветки яркого красного цвета. Североамериканский вид, не морозостоек, на зиму его нужно укрывать.

Экзотические кустарники

Канадский багряник или церцис. Кустарник высотой до двух метров. Хорошо переносит засуху, но может погибать от холода. Особенно тщательного укрытия на зиму требуют молодые растения. У церциса крупные сердцевидные листья с бархатистой поверхностью. Цветы розовые, собранные в крупные соцветия, появляются весной.

Магнолия. Южное растение, которое хорошо приживается в подмосковном климате. Это — высокие кустарники с крупными листьями и соцветиями нежных оттенков: розовыми, фиолетовыми, бежевыми. Молодые кустарники на зиму нужно укрывать. Растение предпочитает плодородные почвы и обильный полив.

Экзотические лианы

Именно их чаще всего выбирают, если хотят создать в саду необычную композицию. Обычно используется текома или акебия пятерная.

Текома. Ее часто называют тромбоном из-за удлиненных цветов в форме трубок. У этой лианы крупные листья до 25 см длиной. Белые цветы собраны в крупные кисти. Текому лучше сажать на южной стороне, защищать от ветра, укрывать на зиму.

Акебия. Крупная лиана до 10 м высотой с цветами шоколадного цвета. Растение вечнозеленое, дает съедобные плоды. Молодые лианы капризны и требуют внимательного ухода. На зиму их снимают с опор, укладывают кольцами и надежно укрывают. Чем старше растение, чем выше его зимостойкость.

Экзотические садовые цветы

Трициртис. Растет в Японии и на Филиппинах, его называют садовой орхидеей. Наиболее устойчив к холодам коротковолосистый сорт.

Иксия. Цветы из Южной Африки, в России используется гибридный сорт. Многолетник высотой до 50 см с ярким цветением.

Императорский или шахматный рябчик. Первоцветы с яркими цветами-колоколами. Шахматный имеет небольшую высоту, императорский вырастает до 1 метра с несколькими крупными цветками на макушке.

Дополнительно в саду можно размещать растения в кадках: пальмы, цитрусовые, фикусы, благородный лавр, бугенвиллию, фатсию и другие виды. С их помощью расставляют акценты, оформляют придомовую зону, ступени лестниц, площадки для отдыха. На зиму их заносят в дом, размещают в прохладных, притененных местах: многие из экзотических видов «зимуют» и требуют в холодный период особых условий.

Мы перезвоним в течение 30 секунд или позвоните по номеру

Экзотические растения на даче

Многие из нас пробовали выращивать цитрусовые, кофе или люфу. И уж точно загорались глаза огородников при виде необычных плодов в супермаркетах: кому не хотелось поразить соседей и знакомых овощами со странной формой и непривычным вкусом! С какими из этих экзотов стоит поэкспериментировать и можно ли вырастить экзотические растения в Подмосковье, рассказывают сибирские ученые и участники forumhouse.ru.

Экзотика на огороде

Ученые Центрального сибирского ботанического сада изучают экзотические для России растения со второй половины 90-х годов. Внимание специалистов лаборатории интродукции пищевых растений привлекли не фрукты, а наиболее перспективные овощные культуры: вигна, момордика, кивано и бенинказа.

Фотев Юрий Валентинович (с.н.с. Центрального сибирского ботанического сада (ЦСБС СО РАН), канд. с.-х. наук, специалист по интродукции и селекции новых и овощных культур, автор и соавтор 45 сортов, включенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ):

– В систему включались такие критерии отбора как генетическое разнообразие, продолжительность вегетационного периода, ценность биохимического состава, продуктивность, лежкость, устойчивость к болезням и вредителям, эффективность размножения (семеноводства), теплотребовательность и другие (в том числе, простота и технологичность способов переработки продукции и соответствие традиционным вкусовым предпочтениям жителей России).

Вигна, или спаржевая фасоль – удивительное растение с плодами длиной 50-60 см. Это некое подобие нашей фасоли, однако качества и урожайность экзота на порядок выше. Вигна обладает высокими вкусовыми качествами, содержит большое количество витаминов, пектинов, белка. Кстати, поэтому вигну еще называют «растительным мясом». Плоды можно замораживать, жарить, тушить, консервировать. В наших дачных условиях проще всего вырастить новые сорта вигны – Юньнаньская и Сибирский размер.

Бенинказа – еще один овощ с ценным биохимическим составом. Растение помогает при язвах желудочно-кишечного тракта, аллергии, диабете, нервных болезнях, гельминтах. Бенинказа характеризуется достаточно коротким вегетационным периодом, простотой выращивания, высокой стабильной урожайностью. Выведенный в Сибири сорт Акулина отличается выдающейся лежкостью плодов – до 3-х лет! Довольно крупные плоды – с зернистой мякотью без тыквенного аромата, тонкая корка сверху покрыта густым слоем природного воска. Овощ используют в свежем, тушеном, жареном виде, консервируют, делают цукаты.

Читать еще:  Лимонник посадка и уход в открытом грунте

Кивано – один из самых популярных среди дачников экзотов, напоминающий огурец. Отсюда еще одно название – африканский огурец, а также желейная или рогатая дыня. Новый сорт, который можно вырастить на наших дачах – Зеленый дракон. Это неприхотливое растение из семейства тыквенных характеризуются хорошей лежкостью – до 6 месяцев в комнатных условиях. Овощ обладает приятным вкусом, содержит много калия. Кивано – это еще и красивая, густая и колючая лиана. Она украсит заборы участка так, что «ни один враг не пройдет». Кивано употребляют в свежем и консервированном виде. Очень эффектно смотрятся плоды на столе и в баночках.

Момордика – уникальное растение с богатым химическим составом (содержит моморхарины, витамины, пектины, алкалоиды, инсулиноподобные пептиды). Ученые ЦСБС вывели новый морозоустойчивый сорт Гоша. Овощ доказал свои лечебные свойства при диабете и снижении иммунитета, гипертонии, вирусных и онкологических заболеваниях. Момордика проста в выращивании, отличается коротким вегетационным периодом. Плоды имеют пикантно-пряный вкус — настоящая экзотика! Их используют в жареном и тушеном виде, замораживают, консервируют, заваривают чай.

Секреты успеха

Многие посетители FORUMHOUSE, которые пытаются выращивать экзотические и редкие растения в условиях Москвы и Подмосковья, сталкиваются с такими проблемами: плоды не успевают созревать или имеют плохой вкус, растение может и вовсе не плодоносить. А вырастить экзотические растения в огороде хочется!

Фотев Ю.В.:

– Чтобы добиться успеха в выращивании разных культур, нужно, по возможности, полнее учитывать их биологические потребности, связанные с происхождением. Полезно знать, что чайот – это короткодневное, теплолюбивое растение, зацветающее не раньше августа-сентября при укорочении длины дня, поэтому не особенно продуктивное в условиях умеренного климата и средней полосы России.

Где брать семена

Фотев Ю.В.:

– Использовать семена, выделенные из плодов из супермаркета можно, но результат будет совершенно непредсказуем. Плоды овощных культур, томата и перца сладкого, часто гибридного происхождения, поэтому высеянные семена и растения из них будут неоднородны, в том числе в отношении величины урожая, размера и качества плодов. Лучше покупать семена у проверенных продавцов, компаний, которым вы доверяете, или оригинаторов сортов.

Как выращивать эти культуры

– Все указанные культуры теплолюбивые и не выдерживают заморозков. Выращивать их лучше рассадным способом, высевая семена 15 – 25 апреля в стаканчике в комнате или теплице и проводя посадку готовую рассаду в грунт пленочной или поликарбонатной теплицы 15 – 25 мая. Вигну можно высевать непосредственно в грунт теплицы 15 – 25 мая. Кивано можно выращивать в открытом грунте, высаживая рассаду после минования заморозков. Все культуры выращивают подвязкой к горизонтальной шпалере, расположенной на высоте 1,8 – 2,0 м.

Какие еще экзотические плодовые в Средней полосе выращивают форумчане.

Форумчанка Ni4ka отмечает, что стоит внимания очень декоративная ягода – жминда, или земляничный шпинат. Посаженная на постоянное место начинает расти прямо из-под снега, а цветет в начале мая. Из ягод получается вкусный шипучий квас приятного красного цвета, с «бархатным» вкусом и приятным фруктовым запахом.

Форумчанка Teana вырастила в Подмосковье и лагенарию. Ее еще называют горлянкой или посудной тыквой. В пищу используют молодые плоды: обжаривают в масле, пекут оладьи, варят кашу, маринуют, консервируют, делают икру. Дачница с одного растения собрала более 20 кг плодов тыквенной экзотики.

Крошечный арбузик, она же мелотрия шершавая и африканский огурец – миниатюрное растение, плоды которого внешне и по вкусу напоминают огурец. Участники forumhouse.ru отмечают, что эту культуру легко вырастить в балконном ящике, у забора или перголы. Растение цветет и плодоносит с июня и до самой зимы. Лиана разрастается очень активно, поэтому ее сажают, если нужно быстро задекорировать какую-либо вертикальную плоскость на огороде. Оригинально и симпатично смотрятся блюда, украшенные маринованной мелотрией.

Москвичка Донечка не устояла еще перед одним чудом – тладиантой сомнительной, она же – красный огурец. Форумчанка отмечает, что в средней полосе огурчики созревают в сентябре. Плоды растения – с мягкой сочной мякотью и необычным вкусом (на любителя), хорошо утоляют жажду. Огурчики (на самом деле это еще один представитель семейства тыквенных) можно консервировать. Едят и используют в медицине и клубни растения. Тладианта используется как желчегонное, мочегонное и отхаркивающее, вяжущее и противоцинготное средство.
Плоды, траву, листы и семена принимают в виде настойки при головной боли и гипертонической болезни, чай из желтых цветков хорош при гриппе.

В рамках одной статьи сложно рассказать обо всех экзотических культурах, которые заинтересовали дачников. Узнать больше о том, можно ли вырастить экзотические фрукты в Средней полосе из семян, стоит ли сажать на даче сараху, или чернику овощную, как вырастить растительный сахарозаменитель стевию, чем хорош овсяный корень и какие еще необычные растения испробовали форумчане на своем огороде вы можете в теме «Огородные редкости».

Экзотические растения в саду

Сад, приносящий плоды, – это здорово. Сад, радующий красотой, – это прекрасно. Но сад удивляющий – это нечто! Удивить могут экзотические для наших широт растения, которые растут где-то там далеко, в южных странах, где, по нашим представлениям, лето длится круглый год, а зимы вообще не бывает. Пальмы, кактусы, бамбук, орхидеи – кажется несправедливым, что наши сады лишены их великолепия.

Но досадовать не на кого, кроме как на себя и свое неумение общаться с растениями. Ведь очень многие «экзоты» согласны мириться с нашим климатом. Некоторые могут расти в открытом грунте наших садов точно так же, как и у себя на родине. Другим требуется укрытие зимой. Есть неженки, которые прекрасно чувствуют себя в стеклянном домике зимнего сада, даже самого маленького, на одно растение (есть и такие). И практически всех можно выращивать в контейнерах: организовав мобильный садик, очень просто при малейшей угрозе растениям со стороны погоды спрятать их в дом. Важно одно: в мире нет такого растения, которое вы не могли бы вырастить.

Пальмы в саду

Пальм, способных сопротивляться холоду (до определенного «градуса»), не так мало: трахикарпус Форчуна, юкка филаментоза, кордилина южная, пальма сабаль, рапидофиллум, юбея чилийская. Летом они прекрасно себя чувствуют в солнечном, безветренном уголке сада, а на зиму их нужно надежно укрыть – только и всего. То, что эти виды пальм выдерживают морозы до -15-16°С не означает, что если столбик термометра ниже этой отметки зимой не опускается, пальмы перезимуют без проблем. На таком морозе они могут продержаться, но всего несколько часов (3-4-5), а после этого или погибнут, или обмерзнут настолько, что восстанавливаться будут очень долго. Поэтому, как только начинаются заморозки, любую из пальм, растущих в саду, нужно укрывать. Самое простое укрытие для пальмы – мешковина в 2 слоя, между которыми проложен утеплитель. Это может быть солома, сухие листья, а еще проще – рулонная минеральная (базальтовая) вата – изолятор «дышащий», в котором не развиваются патогенные организмы. Если зима предполагается суровой, заранее сбейте из досок «домик»: придет время и вы просто «наденете» его на растение, дополнительно защитив.

Читать еще:  Морковь выращивание и уход в открытом грунте

Имейте в виду, что более выносливые растения – собственноручно выращенные из семян и изначально закаленные, пальмы из питомников, продаваемые в горшках, обычно с погодными условиями справляются хуже.

Кактусы садовые

Кактусы в открытом грунте можно выращивать очень успешно, если соблюдать некоторые правила. Дело в том, что кактусы не столько боятся холода, сколько влаги. В некоторых странах они выживают и при морозах до -30°С. Но растут в песке, в который вода уходит практически мгновенно, а ветра, предшествующие морозам, выветривают ее остатки. И кактусы просто «уходят в себя» – запасенных в тканях питательных веществ им хватает до весны.

Сажая кактусы, садовую землю смешайте с внушительной частью песка. Можно наполовину, но лучше, если песок занимает ¾ объема ямы. В принципе, вся посадочная лунка для садового кактуса должна представлять собой дренаж, чтобы ничего не препятствовало свободному прохождению влаги. Именно поэтому кактусы часто сажают на альпийских горках: лишняя вода скатывается вниз или уходит между камнями.

Осенью над кактусами стоит установить невысокие легкие навесики: на случай дождя, а потом и снега. Кстати, такие укрытия в любое время года нужны: проливные дожди бывают и летом, а на зиму кактус с укрытием можно засыпать сухими листьями и со всех сторон укрыть пленкой или рубероидом.

В открытом грунте хорошо растут и даже цветут опунция, аустрокактус, эскобария, склерокактус, эхиноцереус. Но самым надежным кактусом в наших широтах считается все же опунция.

Волшебно цветущие

Сегодня в питомниках можно купить саженцы деревьев, на которых через несколько лет распустятся мириады волшебно-прекрасных цветков. В принципе, в наших садах они могли расти и раньше, но завозились из-за рубежа в ограниченном количестве. Из таких «волшебно-цветущих» специалисты прежде всего рекомендуют павловнию и катальпу – как особо стойким ко всем погодным условиям. Чуть отстает в этом плане лириодендрон тюльпановое дерево. Да, может вырасти огромным и «прожить» около 500 лет, но может погибнуть, если случится слишком затяжная зима. Да и при обычной зиме часть веток обмерзает, что ослабляет цветение. Хотя, если выращивать тюльпановое дерево кустом (формируя обрезкой), укрытие от сильных морозов придумать можно (укутать пленкой, нетканым материалом и т.д.). Кстати, лириодендрон – выходец из рода магнолиевых, поэтому все, что сказано о нем, относится и к магнолиям. Если мечтаете любоваться в своем саду их прекрасным цветением, выбирайте вид поустойчивее: магнолию Суланжу или магнолию Кобус.

Вообще, «экзотов», которые с удовольствием перебираются к нам на ПМЖ, довольно много. К тому же селекционеры стараются, постоянно предлагая новые, все более и более стойкие виды – на это сейчас спрос. Поэтому во многих садах сегодня растут рододендроны, бамбук, пампасная трава, орхидеи, тилландсия. И с каждым сезоном появляются «новички». Что радует – ведь красоты много не бывает.

Присоединяйтесь также к группе ТСН.Вона на facebook.
Следите за обновлениями раздела!

Экзотика в огороде

Во второй половине 20 века наши соотечественники предпочитали проводить время на даче выращивания овощи и фрукты, которые служили достойным дополнением семейного стола. В начале нынешнего века мода на «дачные огороды» прошла. Сегодня дачным огородничеством занимаются люди, для которых это скорее хобби, а не обязанность.

Огурцы и тыквы

Решая, что вырастить на своем участке многие начинающие садоводы выбирают те растения, которые не требуют значительного ухода, это привычные нам огурцы, тыквы, томаты, зелень. Но со временем хочется посадить семена экзотических растений, таких, которых нет у соседа. Но это не обязательно должен быть удивительный «заморский гость». Существует множество разновидностей тех же обычных овощей, которые обладают оригинальными плодами, корнеплодами. Есть они и в семействе тыквенных.

  • Гигантская тыква
  • Мелотрия шершавая
  • Китайские огурцы
  • Лагенария
  • Люфа
  • Крукнек
  • Помидоры «Спрут» F1
  • Томтато
  • Пепино
  • Фиолетовый картофель
  • Арбузный редис
  • Желтая свекла
  • Арахис
  • Желтый арбуз
  • Мангольд
  • Артишок

Официальное латинское название этой однолетней культуры Cucurbita maxima. Ее плоды самые крупные из всего семейства тыквенных. Так, например в 2010 году один из американских огородников вырастил плод обхватом в 4,7 м и весом 812,2 кг.

А у этого представителя того же семейства тыквенных, наоборот, плоды очень маленькие, не более 5 см в длину. По вкусу они похожи на слегка кисловатые огурцы. Этот экзот прекрасно культивируется в условиях нашей страны в открытом грунте. Если посадить его вблизи забора, сетки, перголы, на открытом пространстве, то она быстро разрастется, закрывая собой опору. Вплоть до поздней осени, пока не начнется период холодов, она будет радовать роскошной зеленью, необычными вкусными плодами. Кстати, посевной материал можно собрать с вызревших плодом самостоятельно или приобрести в специализированном магазине семена Гавриш мелотрии шершавой.

Это общее название для целой категории сортов, полученных китайскими овощеводами. Основное их отличие – плоды невероятного размера. Эти гигантские огурцы могут достигать в длину 50-90 см, в то время как стебель имеет длину 3,5 м. При этом они нетребовательны в уходе, устойчивы к заболеваниям и вредителям, имеют прекрасные вкусовые качества.

А это уже вьетнамский (или индийский) огурец, называемый еще горлянкой. Из ее плодов, имеющих чрезвычайно плотные стенки, жители южных стран изготавливают сосуды для различных целей. А плоды лагенарии длинноплодной внешне похожи на чрезвычайно длинные затейливо изогнутые огурцы. Их не обязательно срывать с растения. Отрежьте столько, сколько нужно для приготовления салата, а остальная часть пусть себе растет дальше.

Кстати, из высушенных плодов лагенарии изготавливают калебасы – специальные сосуды для южноамериканского напитка матэ. С испанского «calabacita» переводится как тыковка. Плоды высушивают и расписывают замысловатыми орнаментами.

Листья у этого экзотического растения нежные, шелковистые круглой формы, совершенно непохожие на огуречные. Цветы белые, распускаются только вечером, поэтому для получения плодов их нужно опылять искусственно.

Больше известная под названием «мочалка», она относится к категории чрезвычайно теплолюбивых растений. В средней полосе эту «тыкву» можно выращивать в открытом грунте только как экзотическое растение. Получить плоды с нее можно только в закрытом грунте.

Читать еще:  Выращивание репчатого лука в открытом грунте

Отличительная особенность этого «кабачка» – искривленная шейка. А вот по своим потребительским свойствам он значительно превосходит своих «родственников. Отличается высокой урожайностью, скороспелостью, вкусовыми качествами.

Пасленовые

Какой же российский огородник не сажает на своем приусадебном огороде картошку и помидоры? Не зря говорится, что «картошка – второй хлеб». Сегодня в семенных магазинах, на рынках представлено большое разнообразие семян томата. Различные сорта отличаются по урожайности, размеру и цвету плодов. Но все равно хочется чего-то необычного, экзотического. Посадите у себя на огороде, в теплице помидорное дерево!

Это действительно необычный сорт. Вначале своего развития они ни чем не отличаются от обычных помидорных кустов. Но у них есть одна особенность: они не ограничены в росте (индетерминантны). Высота такого гибридного растения может достигать 4 м и более. Благодаря возможности интенсивного образования побегов, «помидорное дерево» имеет роскошную крону, площадь которой может составлять от 40 до 50 м 2 . Она сплошь усыпана мелкими цветочками и яркими красными плодами. А одного такого «куста» за год овощевод может получить урожай весом в 1,5 тонны (около 14000 шт.томатов).

Еще одно «заморское чудо» – гибрид картофеля и помидора. Он размножается не семенами, а уже в виде растущего в горшке саженца. Производителем является Thompson & Morgan – садоводческая компания из Великобритании. Это не результат работы генных инженеров. Каждое растение «изготавливается» вручную, с помощью прививки на картофельный стебель помидорного побега. В итоге овощевод получает растение «2 в 1»: над поверхностью земли растет роскошный куст томата черри, на котором вызревает около 500 шт вкусных, сладких плодов. А ниже уровня земли набирает массу урожай рассыпчатого белого картофеля.

Теплолюбивый родственник томата, называемый еще дынной грушей, попал к нам из Америки. Его плоды могут достигать веса 700 г, стандартный размер 350-400 г. Они имеют желтоватый цвет и могут использоваться как в сыром виде, так и для приготовления варенья, джема, компота.

Все мы встречали на рынке сорта картофеля, имеющие кожицу, окрашенную в различные цвета: желтый, розовый, фиолетовый. Эта разновидность отличается от них тем, что фиолетовый оттенок имеет не только кожура, но и мякоть корнеплода. Вырастив из семян картофель этого сорта, вы сможете удивить своих гостей оригинальным сине-фиолетовым пюре, картошкой фри и другими необычными блюдами.

Всего понемногу

Но дачная экзотика не ограничивается этими привычными для огородов средней полосы России овощами. Можно попробовать вырастить у себя на участке и другие овощи, привлекательные своим оригинальным внешним видом и необычными вкусовыми качествами.

Конечно, редис не такой уж редкий гость на наших дачах. Но этот сорт отличается своей расцветкой. Корнеплод диаметром 7-8 см имеет бело-зеленую, напоминающую арбузную, кожицу, а внутри заключена ярко малиновая мякоть. По вкусу он практически такой же, как и обычная редиска – горько-сладкий. Но мякоть его менее сочная и более твердая.

Практически каждая хозяйка после приготовления винегрета, борща не раз сокрушалось по поводу испачканных в ярко красный цвет рук, ведь входящая в рецепт свекла содержит в своем составе натуральный краситель. Попробуйте вырастить на своем огороде семена свеклы желтой, ее еще называют золотой. Ваши руки всегда будут чистыми, но вот салат и борщ уже не получат своего привычного красноватого оттенка.

Вкусный, питательный земляной орех хорошо растет в южных регионах нашей страны, где можно получать значительные по объему урожаи. А вот в средней полосе это уже экзотика, выращивание которой возможно только рассадным способом. Посевной материал можно купить в овощной лавке: это должен быть не обжаренный арахис. Орешки нужно предварительно замочить и высадить проросшие экземпляры в рассадные емкости.

Подросшие растения можно перенести в открытый грунт. Почва должна быть мягкой и рыхлой. После того как кустик достигнет 15-20 см начнется самое интересное – период цветения. Цветочки у арахиса невзрачные, небольшого размера желтого оттенка. Цветут они 1 день. Лепестки с оплодотворенного цветка опадают, он опускается к земле и начинает проникать под верхний слой почвы. Именно здесь и разовьются бобы, в которых будет по 2-3 «орешка», ведь на самом деле арахис вовсе и не орех, а бобовое растение. Чтобы на кусте образовалось как можно больше стручков, его обязательно окучивают.

Конечно, бахчевые очень сложно культивировать в условиях средней полосы, но на участках некоторых дачников успешно растут зеленые сверху и красные внутри арбузы и желтые душистые дыни. Но генетики постоянно пытаются нас удивить все новыми сортами растений. Скрестив дикий арбуз с обычным, они получили растение с плодами желтого цвета круглыми (Испания) или овальными (Таиланд).

Еще одна редкая, но полезная по своим свойствам культура, которая не только содержит в своем составе массу полезных веществ, но и весьма красива. Выращивать ее можно не только в огороде, но и на клумбе, в палисаднике как декоративное растение. Она является родственником свеклы и имеет роскошные листья с разноцветными узорами, образованными прожилками.

В пищу используют только верхнюю листовую часть растения. Именно в них сконцентрированы в больших количествах микроэлементы (кальций, железо, фосфор), антиоксиданты, белки, клетчатка. Из листьев готовят различные салаты или используют для приготовления блюд по типу голубцов. Черешки идут во вторые блюда.

Культура неприхотлива. В качестве посевного материала приобретают семена мангольда, которые можно высевать непосредственно в открытый грунт. Они начинают прорастать уже при +5ºС, что позволяет получить свежую зелень уже в самом начале весны. Растение очень отзывчиво на внесение минеральных удобрений. Но в тоже время имеет способность накапливать нитраты, поэтому злоупотреблять внесением удобрений не стоит.

Еще один редкий гость на грядках россиян, при этом широко выращиваемый в Европе. С особенным почтением относятся к нему итальянцы. Родиной этого экзотического овоща является Северная Африка. Оттуда он был завезен сначала во Францию, а потом покорил и другие европейские страны.

В пищу используется внутренняя часть нераспустившегося бутона. При сборе урожая, главное не пропустить момент, когда соцветия достигнут нужной стадии. Сорванные бутоны нельзя хранить. Их тут же пускают в переработку. Но сначала очищают от внешних и внутренних несъедобных частей: листьев, сердцевины. Артишок кушают в сыром виде, варят, жарят

Это многолетнее растение, которое может «жить» на одном месте несколько лет без пересадки. Для выращивания используют семена артишока, которые можно сеять в открытый грунт или применять для выращивания рассады. При высаживании молодых растений на постоянное место следует учесть, что один куст занимает значительную площадь. Первые 2-3 года, пока саженцы еще малы, между ними можно выращивать другие полезные овощные культуры: репу, редис, салат.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector