Ru-pole.ru

Агро Журнал "RU Поле"
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Жеряков Е

Дификат сахарных заводов как удобрение

Библиографическая ссылка на статью:
Жеряков Е.В. Влияние дефеката на рост и развитие растений сахарной свеклы // Сельское, лесное и водное хозяйство. 2014. № 8 [Электронный ресурс]. URL: http://agro.snauka.ru/2014/08/1552 (дата обращения: 07.02.2019).

Получить высокий урожай сахарной свеклы и других сельскохозяйственных культур на кислых почвах практически невозможно. Эта проблема актуальна и для Пензенской области, где 1033 тыс. га пахотных земель относятся к категории сильно- и среднекислых, более 880 тыс. га – слабокислые и значительная часть из них приходится на свеклосеющие регионы. При этом за последние годы резко сократились объемы известкования почв, что привело к процессам деградации, среди которых наиболее опасны вторичное подкисление и декальцинация почв. большие дозы минеральных удобрений, даже в сочетании с органическими, применяемые в севооборотах зерносвекловичного типа, приводят к значительному подкислению почв [1]. Кислая реакция почвенной среды является одной из главных причин низких урожаев сельскохозяйственных культур, массовой гибели зерновых и многолетних трав при перезимовке, низкого содержания белка в зерне и кормах, недостаточной эффективности минеральных удобрений. Для сахарной свеклы наиболее благоприятна нейтральная и слабощелочная реакция почвенного раствора. На кислых почвах без предварительной их нейтрализации свекла дает невысокие урожаи [2].

Отходы сахарных заводов в виде дефеката практически не используются в земледелии, хотя известно, что этот прием значительно улучшает физико-химические и агрохимические свойства кислых серых лесных и черноземных почв и одновременно способствует повышению продуктивности и качества сахарной свеклы [3].

Полевые опыты проводились на черноземе выщелоченном среднемощном среднесуглинистом в 2011-2013 гг. Опыт однофакторный. Схема опыта: 1. Контроль – без удобрений; 2. Дефекат 1,0 Нг; 3. Дефекат 1,0 Нг + Бор (борная кислота 1+1 кг/га – внекорневая подкормка); 4. Дефекат 2,0 Нг; 5 Дефекат 2,0 Нг + Бор. площадь делянки – 600 м 2 . Повторность – 3-х кратная. В опыте использовали дефекат Земетчинского сахарного завода следующего состава: СаСО3 – 70,0%, азот – 0,28%, фосфор – 0,32%, калий – 0,41%. Так как при известковании почв уменьшается подвижность бора и его доступность растениям, в схему включена внекорневая подкормка борными удобрениями. Норма дефеката рассчитана по величине гидролитической кислотности (Нг = 6,1 мг.-экв.) с учетом действующего вещества – 1.0 Нг = 9,7 т/га; 2,0 Нг = 19,4 т/га.

При возделывании сахарной свеклы очень большое значение придается получению дружных, равномерных, хорошо развитых растений потому, что свекловичное растение в этот период (фаза всходов) переходит на самостоятельное питание – за счет доступных питательных веществ почвы и фотосинтеза. К концу фазы вилочки корень проникает на глубину до 30 см. Чем лучше развито растение в начальные фазы роста, тем больше урожай корнеплодов они формируют.

Исследования, проведенные нами в 2011-2013 годах, показали, что масса 100 свекловичных растений, при определении в фазу первой пары листьев на контрольном варианте была равна 176,8 г, тогда как на фоне дефеката – от 181,9 г до 184,8 г. Внесение дефекате в дозе 9,7 т/га привело к увеличению массы 100 растений на 2,9%, в дозе 19,4 т/га – на 4,4%. Таким образом, нами установлено, что стартовый рост свекловичных растений выше при внесении дефеката, чем на контроле.

Продуктивность растений сахарной свеклы зависит от жизнеспособности листового аппарата. Молодые растущие листья еще не являются датчиками ассимилянтов, они лишь потребители их. Только при достижении листьями 40-50% своего размера они становятся поставщиками фотосинтетических продуктов. Интенсивность образования листьев, величина их ассимилирующей поверхности, продолжительность и деятельность существования после окончания роста являются важными показателями, влияющими как на урожайность корнеплодов сахарной свеклы, так и на качество их [1].

Сахарная свекла при достаточной обеспеченности элементами питания и влагой удовлетворительно использует солнечную радиацию всего периода вегетации. Однако в первую половину вегетации наблюдаются самые высокие величины интенсивности фотосинтеза и нарастание его идет пропорционально развитию листовой поверхности растений. Значит, для более полного использования солнечной радиации следует применять все передовые мероприятия, способствующие более быстрому росту растений и нарастанию площади листовой поверхности свекловичных растений.

Наблюдения за ростом листовой поверхности показали, что на 1 июля в площадь листьев в среднем по вариантам составила 25,49 тыс.м 2 /га (таблица 1). Нами установлено, что на эту дату площадь листьев на фоне внесения под сахарную свеклу дефеката в дозе 9,7 т/га превышала вариант без удобрений на 10,1%, в дозе 19,4 т/га – на 35,6%. Внесение борных удобрений в виде некорневой подкормки на фоне дефеката способствовало увеличению ассимиляционной поверхности на 1,9-2,55 тыс. м 2 /га. Нами выявлено, что такое соотношение сохранилось и при дальнейшей вегетации сахарной свеклы.

Таблица 1 – Нарастание площади листовой поверхности сахарной свеклы при внесении дефеката и борных удобрений, тыс.м 2 /га (2011-2013 гг.)

Использование отходов сахарного производства для мелиорации и повышения плодородия почв

Структура сельхозугодий Украины ныне такова, что ежегодно нужно вносить не менее 10 т/га органических удобрений. Однако в действительности этот показатель не превышает 2-4 т/га. В связи с этим возникает необходимость в изыскании дополнительных источников пополнения запасов гумуса. Таковыми могут служить отходы промышленных предприятий. В Украине большую объемную массу от общего количества отходов пищевой промышленности занимает дефекат сахарных заводов. Годовой объем его накопления составляет более 10 млн т, для хранения которых в целях предотвращения загрязнения окружающей среды необходимы значительные площади. С учетом специфики зоны свеклосеяния, где на душу населения приходится всего 0,42 га пашни, а бонитировочный балл в комплексе с климатическими условиями в 4-5 раз выше, чем в других зонах, расширять площади под свалки и очистные сооружения не только весьма затруднительно, но и нецелесообразно. А вот использование в земледелии тех или иных отходов при наличии достоверных данных по их агрохимической характеристике, влиянию на плодородие почв, урожай и качество сельскохозяйственных культур весьма и весьма перспективно.

В технологическом цикле производства сахара существуют два способа получения дефеката – смешанный и раздельный. Химический состав отхода определяет место его применения. Так, дефекат, полученный по раздельной технологии, содержит всего 1,9-2,2% органического вещества, но богат окисью кальция (38,4-47,5%) и общим фосфором (0,6-0,85%). Такой материал не обогатит почву органикой, но может быть эффективно использован для мелиоративного известкования кислых почв. Это особенно актуально сегодня, когда государственные мелиоративные программы практически не работают из-за их высокой капиталоемкости.

Читать еще:  Куриный помет как удобрение для картофеля

У дефеката, полученного по смешанной технологии, агрохимические показатели более благоприятны: 4,1-4,6% органического вещества, 0,28-0,43% азота, 0,35-0,52% фосфора, 0,48-0,62% калия. При этом минеральная форма азота составляет 15-28 мг/100 г отхода, подвижного фосфора – 12-24, обменного калия – 47-56. Внесение такого дефеката положительно сказывается на плодородии почвы и урожае основных полевых культур.

Итоги полевых опытов на землях ПрАТ «Компания «РАЙЗ», входящего в группу компаний UkrLand Farming, свидетельствуют о том, что смешанный дефекат стабилизирует содержание гумуса в лесных почвах и черноземах. Реакция почвенного раствора темно-серой лесной почвы изменяется от 6,3 до 6,8, чернозема выщелоченного – от 6,6 до 6,9, типичного – от 6,8 до 7,0.

Содержание поглощенного кальция возрастает в темно-серой лесной почве с 23,4 до 30,2, в черноземах – с 25,2 до 31, 8 мг. экв./100 г почвы. В результате изменения почвенной реакции и улучшения агрофизических свойств почв значительно интенсифицируются процессы аммонификации и нитрификации, что заметно отражается на уровне доступности для культур элементов минерального питания. Так, содержание минеральных форм азота в темно-серой лесной почве возросло с 14,3 до 22,5, а в черноземах с 15,5 до 21,7 мг/100 г почвы, что наглядно отражает степень доступности биогенных элементов питания.

Столь глубокое воздействие дефеката на показатели плодородия различных почв положительно сказывается и на продуктивности культур. В производственных опытах ПрАТ «Райз-Максимко» установлено, что дефекат повысил продуктивность кукурузы на зерно на темно-серой лесной почве на 28%, на выщелоченном черноземе на 25%. Результаты были еще выше при сочетании дефеката с навозом и минеральными удобрениями, что еще раз подтверждает необходимость сбалансированного подхода к системе питания культур. В производственных условиях на базе нескольких хозяйств дефекат в первый год действия (норма дефеката рассчитывалась по гидролитической кислотности) повысил урожайность гороха на 4,7 ц/га, в сочетании с птичьим пометом – на 8,5 ц/га (урожай на контроле – 25,6 ц/га). При этом зерно гороха, полученное при удобрении дефекатом, обогатилось фосфором и калием, а показатель выхода белка возрос с 455 до 675 кг/га.

На второй год действия дефеката возрос и урожай зерна озимой пшеницы – на 16,5 ц/га (контроль – 49,8 ц/га). Еще более эффективным было действие дефеката в сочетании с птичьим пометом – прибавка урожая составила 21,3 ц/га.

При этом заметно улучшились качественные показатели зерна: на контроле содержание белка было на уровне 10,7%, клейковины – 30,5%, а с использованием дефеката эти показатели соответственно равнялись 16,5% и 33,8%. Результаты применения дефеката в овощных севооборотах также свидетельствуют о высоком эффекте, особенно на пасленовых – томатах и картофеле. И уж совсем незаменим этот материал при закладке садов и виноградников (под плантажную вспашку в сочетании с навозом).

Подытоживая сказанное, подчеркнем, что дефекат сахарных заводов с успехом применяется на основных почвах Украины не только как материал для мелиорации земель, но и как местное органическое удобрение. Наилучшие результаты по продуктивности и качеству сельскохозяйственных культур получены при сочетании дефеката с навозом и птичьим пометом. Такой подход крайне важен и выгоден, поскольку раскрывает и реализует потенциал как эффективного, так и потенциального плодородия почв. И самое главное – достигается существенная экономия в применении минеральных удобрений, что особенно актуально для современных сельхозпроизводителей.

Калин Цуркан, доктор сельскохозяйственных наук

Как сделать отрасль безотходной? Рынок сахарной свеклы в России

Рынок сахарной свеклы в России сложен и нестабилен. В стране нет другого рынка, который бы настолько зависел от мер государственного регулирования — установления различных госпошлин, квот или субсидий.

Рынок сахара в России — это огромная отрасль народного хозяйства и — весьма лакомый объект для различных махинаций. Среди условий, осложняющих развитие отрасли, — наличие черного и серого ввоза импортного сырья, а также импорт сахара-сырца из Индии, Пакистана, Украины и Бразилии.

По данным Росстата, уровень потребления сахара в течение сезона достаточно сильно колеблется — максимальный спрос отмечается ежегодно с мая по сентябрь. Это объясняется закупкой сахара населением для домашних заготовок. В конце года увеличивается потребление сахара кондитерской промышленностью. Однако сахарной свеклы в России выращивается недостаточно — ее количества хватает лишь на покрытие трети от необходимого уровня производства сырья — из свеклы получают только 1,5 млн т сахара, а нужно 6 млн т.

Читать еще:  Какие минеральные удобрения вносят осенью

Самым крупным производителем сахарной свеклы в России является Краснодарский край. Там ежегодно выращивается более 25% корнеплода и построено 16 действующих заводов.

В целом же ситуация на рынке сахара складывается не самая благоприятная — из 77 ранее действующих заводов в России работают менее трети, технологии и оборудование в хозяйствах морально и физически устарели, многие предприятия обанкротились или сменили своих хозяев. Деградации отрасли способствуют и нестабильные погодные условия и низкие закупочные цены. Экономисты называют свеклосахарную отрасль России самой «недоинвестированной».

Однако ситуация меняется в лучшую сторону. Неурожай свеклы в последние два года спровоцировал значительно увеличение цен на сахар. И многие свеклосеющие хозяйства, которые сумели получить стабильно высокие урожаи благодаря соблюдению агротехники, смогли приобрести более современную технику.

На сегодняшний день более двух третей производства сахарной свеклы в России контролируют пять крупнейших холдингов. За счет объединения заводов и обмена опытом, они смогли существенно снизить себестоимость производимой продукции, а также вложить в модернизацию производства значительные инвестиции.

Долгожданной помощью со стороны государства стала программа «Развитие свеклосахарного подкомплекса России на 2010−2012 гг.». Она была разработана для поддержки отрасли путем снижения уровня налогообложения отечественного производителя сахара и ужесточения контроля над ввозом импортного сырья. Простимулировать отрасль должно строительство новых заводов по производству свекловичного сахара. Это позволит увеличить производство сахара до 5—6 млн т в год и расширить посевные площади на 30%. В рамках отраслевой программы уже выделено около 60 млрд руб. на модернизацию отрасли, субсидирование процентных ставок по кредитам, закупку оборудования, семян, удобрений и средств защиты растений.

Для повышения эффективности и окупаемости сахарного производства необходимо сделать отрасль безотходной. В настоящее время производство сахара имеет несколько видов отходов, которые не используются или используются недостаточно — это меласса, дефекат и жом.

Дефекат — фильтрационный осадок, получаемый в процессе осаждения и осветления свекловичного сока. Он составляет около 5% от общей массы перерабатываемого сырья, и до сих пор просто выбрасывался, загрязняя окружающую среду. Лишь некоторые хозяйства в малых количествах используют дефекат в качестве местного удобрения на полях.

С притоком инвестиций некоторые холдинги приобрели или разработали технологию переработки дефеката в удобрение карбокальк. Это удобрение можно применять для снижения кислотности почвы. Долгое время аграрии не обращали особого внимания на карбокальк, но в последние годы интерес к нему значительно возрос, что связано с ростом цен на минеральные удобрения. Появление спроса на карбокальк дает возможность строить линии по переработке дефеката в это удобрение и тем самым увеличивать окупаемость сахарного производства.

Другой побочный продукт производства сахара — это меласса. Ее объем равняется 6% от массы свеклы. Основной спрос на мелассу обеспечивают предприятия, занимающиеся производством пищевых кислот, дрожжей и спирта.

Традиционная технология производства сахара не позволяет извлекать весь сахар из сырья — его дальнейшая экстракция становится экономически невыгодной. Однако, с приходом государственных субсидий появилась возможность разработать и внедрить технологию дешугаризации — полного извлечения сахара из мелассы. С помощью новой технологии решается проблема хранения и реализации этого вида побочной продукции, а также получение дополнительной основной продукции — сахара.

Самой острой проблемой в производстве сахара является жом — мякоть сахарной свеклы, из которой извлечен сахар. Его количество достигает 80% от массы переработанного сырья. Потребители этого продукта — животноводческие фермы — не справляются с таким объемом, ведь жом быстро киснет и полностью теряет свою питательную ценность. Крупные сахароперерабатывающие предприятия, например «Русагро», приобрели оборудование по сушке и гранулированию жома. Сухой жом может достаточно долго храниться на складах и реализовывается животноводческим хозяйствам в любое время года.

Внимание животноводов к жому как к ценному кормовому продукту возрастает. Это связано с подорожанием фуражного зерна до уровня 6—7 руб/кг. Перерабатывая жом в сухие гранулы, предприятия решают серьезнейшую экологическую проблему, и получают дополнительный доход.

Сахарная промышленность России имеет еще ряд проблем, с которыми предстоит бороться для повышения ее эффективности. В частности, показатели чистого выхода сахара с гектара площадей в России оставляет желать лучшего. На сегодняшний день даже в передовых хозяйствах отрасли он достигает около 4,3 тонны с гектара, в то время как в странах Восточной Европы эта цифра составляет 5-8 тонн, а таких странах с развитым аграрным сектором как Германия, Франция или Голландия – больше 12 тонн. Показатели урожайности по сравнению с этими странами – вдвое ниже, по сахаристости мы тоже значительно отстаем.

Основные причины этого явления — недостаточно развитый собственный семенной фонд, отсутствие систематической селекционной работы по выведению отечественных сортов. Поэтому 90% семян, используемых на посевах свеклы –производства западных стран, чаще всего Германии. Государство выделяет субсидии хозяйствам, которые работают с семенами отечественной селекции, но они на данный момент не могут обеспечить такого же уровня урожайности, как зарубежные семена. Впрочем, есть у отечественных сортов и свои плюсы – как правило, сырье из семян отечественной селекции прекрасно лежит от момента уборки до переработки без потери качества продукции. Но на то, чтобы повысить уровень урожайности российским селекционерам необходимо время.

Читать еще:  Классификация удобрений таблица

Все сказанное выше дает уверенность, что при благоприятных погодных условиях в следующем сезоне, свеклосеющие хозяйства России смогут произвести более 85 % необходимого для перерабатывающей промышленности сырья и с зависимостью от импортного сырья, наконец-то, будет покончено. Более того, руководители свеклосеющих предприятий России уверены, что при соответствующей поддержке государства отрасль может стабильно развиваться и полностью обеспечить сахаром не только внутренний рынок, но и удовлетворить весь спрос в странах СНГ.

Дефекат как удобрение и мелиоративное средство

Поддержание плодородия почвы садово-огородного участка на должном уровне – это, пожалуй, первостепенная задача для любого хозяина. Именно от этого показателя в первую очередь зависит урожайность овощей и фруктов. Земля постоянно нуждается в подпитке минералами и удобрениями. Одним из компонентов, улучшающих качество почвы и влияющих на ее плодородие, является известь. И тут важно не допустить ошибок и грамотно провести эту операцию.

Опытный аграрий приступает к обработке почвы, лишь определив предварительно ее кислотность. Конечно, не каждый огородник имеет при себе измеритель кислотности грунта или носит в кармане набор лакмусовых бумажек-индикаторов. Но это и не обязательно. Достаточно горсть земли с участка полить обычным столовым уксусом. Отсутствие какой-либо реакции при этом эксперименте доказывает, что почва кислая. (Нейтральная либо щелочная почвы отреагируют появлением пузырьков и шипением.)

Еще один метод определения кислотности не требует даже таких усилий. Необходимо лишь внимательно посмотреть на сорняки, растущие на огороде. В кислых почвах сильно ощутим недостаток кальция, поэтому для закисленных грунтов характерно заселение их растениями, обладающими мощной корневой системой, такими как одуванчик, хвощ полевой, щавель, подорожник, вереск, осока. Участки с нейтральной или слабощелочной средой предпочитают клевер, крапива, лебеда, пырей, ромашка, вьюнок.

Сильно закисленные грунты не годятся для получения высоких урожаев. Многие культуры вообще плохо растут на таких почвах или не растут вовсе. Но, приложив некоторые усилия, можно решить эту проблему. Снижается кислотность почвы путем известкования. Кроме того, внесение извести помогает повысить количество в грунте такого важного для растений элемента как кальций. Известкование же нейтральных и щелочных почв может только навредить и уменьшить урожайность.

Одним из удобрений, применяемых для известкования почвы, является дефекат – продукт переработки сахарной свеклы на сахарных заводах, содержащий карбонат кальция (до 80%). Главное преимущество этого препарата – наличие в его составе свободной извести. Дефекат образуется при очистке свекольного сока с помощью негашеной извести.

Различают два технологически отличающихся способа получения дефеката – смешанный и раздельный. Дефекат, полученный смешанным способом, кроме извести имеет в своем составе больше органических веществ (10 – 15 %), азот, фосфор и калий. Его применение благоприятно для повышения плодородия почвы и получения лучшего урожая.

Полученный от раздельной технологии дефекат содержит гораздо меньше органики, но более обогащен фосфором и кальцием, поэтому он эффективно используется для мелиоративного известкования кислых почв.

По своим полезным качествам дефекат приравнивается к навозу. Но одновременное применение этих двух удобрений не рекомендуется, так как в этом случае в результате реакции теряется азот. Как же правильно проводить известкование почвы?

На огородах, как правило, дефекат вносится в почву осенью, после сбора урожая, при перекапывании грядок, в тонко размолотом виде (порошкообразная субстанция). В зависимости от степени кислотности грунта выбирают необходимое количество и глубину погружения дефеката. При сильной закисленности норма расхода дефеката составляет 400 г/м 2 (для песчаных и супесчаных грунтов) и 600 г/м 2 (для глинистых и суглинистых), а для почвы средней кислотности достаточно 400 г/м 2 . Глубина заделки составляет 20 см. В случае внесения количества дефеката меньше нормы, достаточная глубина его погружения составляет 4 – 6 см.

На почве, предназначенной для будущего сада, основное известкование проводится за год или два до посадки деревьев (кустарников). Чем равномернее распределение дефеката на обрабатываемой поверхности, тем качественнее пройдет процесс раскисления и обогащения грунта. Не следует забывать, что значительное превышение нормы расхода дефеката на 1 м 2 может привести к тому, что почва станет слишком щелочной, а в результате растения не смогут усваивать из грунта необходимые микро- и макроэлементы, в том числе кальций.

Известкование почвы производится не чаще, чем раз в пять лет. Именно за этот период происходит восстановление первоначальной кислотности. Перед повторным известкованием необходимо снова провести процедуру определения уровня кислотности грунта.

Применение дефеката в качестве удобрения позволяет улучшить физико-химические показатели почвы, увеличивает содержание в ней органических веществ, накопление биологического азота и, как следствие, повышает биологическую активность почвы, что приводит к улучшению азотного питания растений, а также более эффективному использованию органических и минеральных удобрений.

Вместе с тем, благодаря такому полезному использованию дефеката, вдобавок успешно решается проблема утилизации отходов промышленных предприятий. К тому же происходит значительная экономия использования минеральных удобрений.

В современных технологиях земледелия дефекат становится все более востребованным средством, приобретая важное значение как перспективное, эффективное и доступное удобрение с мелиоративными свойствами.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector