Ru-pole.ru

Агро Журнал "RU Поле"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить черемшу на садовом участке

Как вырастить черемшу на даче

Встречается в европейской части России и Кавказа.

Я выращивала черемшу из семян, которые случайно купила на рынке.

Как и большинство растений выращиваемых из семян, семена черемши посадила в грунт — весной.

Всходов в течение сезона не увидела.

Так как я сажала семена на отдельном клочке земли, то я его больше не использовала и не перекапывала.

На третий год, пропалывая это место, увидела незнакомый «сорняк» высотой сантиметров 5-7, который на моё счастье, оказался черемшой.

Поэтому я пришла к выводу, что что-то делала не так.

Сейчас, черемша у меня растёт много лет и разрослась так, что стала вести себя как сорняк.

Если вы хотите вырастить черемшу на своем садовом участке, то наберитесь терпения не на один год, т. к. после посадки семенами в первые 2-3 года всходы очень низкорослые и дают небольшой прирост в течение короткого периода вегетации.

Расскажу из собственного опыта выращивания черемши из семян.

В то время, когда я сажала семена черемши, она не была так популярна на садовых участках, а мы черемшу по-весне покупали на рынке привозную с Кавказа.

Купить семена черемши в магазинах «Семена» не было возможности из-за того что их просто не было в этих магазинах.

Я купила семена на ранке у частного продавца и то случайно, т. к. из любопытства спросила у него: «А это что за семена?».

Литературу о посадке черемши тоже практически невозможно было найти в магазине, а интернета не было.

Когда я посадила семена как обычно мы сеим остальные семена весной, то всходов в первый год не увидела и решила, что семена попались невсхожие.

Так как я сажала семена не на общей грядке, а на отдельном опытном участке, то вскоре и забыла о них и участок постепенно зарос сорняками.

Через пару лет, решив посадить на этом месте что-то новенькое, я стала перекапывать его, и к своему удивлению заметила между сорняков маленькие листочки похожие на черемшу.

С радостью выкопала их и посадила на новое место специально выделеное для черемши. Потом я поняла, что т. к. у черемши короткий вегетационный период (вроде тюльпанов или нарциссов) и грядка все лето выглядит пустой, то место под черемшу лучше отводить с учетом этих особенностей.

Каждую весну черемша радует нас самой первой зеленью.

Сеять черемшу летом в июле — начале августа, семена глубоко не закапывать, так как всходы очень мелкие и могут не пробиться на поверхность земли. Луковицы черемши, образовавшиеся из семян, с годами все глубже уходят в землю.

Я наблюдала как она размножается самосевом.

Когда семена черемши созревают естественным способом в конце июля или начале августа, они имеют черный цвет и осыпаются на поверхность земли.

Через некоторое время, благодаря естественной влажности начинается процесс прорастания: семена набухают раза в два-три, становятся зеленого цвета, у них появляется маленький корешок размером приблизителбно 2-3 мм, который затем начинает прорастать в землю и уходит на зиму в землю вместе с зеленым семенем.

На следующий год, как только сойдет снег и земля прогреется, появляются первые всходы, но они очень малы, не более 5 сантиметров и имеют всего 1 лист.

На фотографии видно черемшу разного возраста: от первогодок до взрослого состояния, готового к употреблению

С каждым новым годом появляются дополнительные более крупные листья.

И, наконец, когда черемша достигает полной зрелости года через три-четыре, она зацветает и из 1 семя вырастает пучок листьев.

Во время цветения не советую вместе с листьями срывать соцветия. Вызревшие семяна упадут на землю и дадут на следующий год новые всходы.

Таким образом ваши посадки черемши будут медленно, но верно прирастать.

Если вам удасться приобрести клубни черемши, то не придется ждать пока она вырастет, и урожай будет уже на следующий год.

Клубни напоминают что-то среднее между головкой чеснока или клубнем лилии, без чешуи на дольках. Их можно делить как чеснок и сажать по одной дольке.

Для того чтобы увеличить продолжительность потребления черемши, советую сделать два места под посадку.

Одно, где раньше всего сходит снег и появляются всходы, а другое — где снег лежит дольше всего, т. е в тени и с северной стороны.

На своем садовом участке в Московской области, мы собираем черемшу май и июнь. Затем оставшаяся листва засыхает, семена осыпаются на землю и наступает период покоя до следующей весны.

Если в это время подкормить землю, где растет черемша, то на следующий год она будет, в благодарность за это, более сочная и крупная.

И еще советую предусмотреть место под черемшу так, чтобы после увядания листьев, голая грядка не портила пейзаж участка.

В течение сезона после увядания листьев иногда пропалывайте грядку и подкармливайте, тогда на следующий год листья будут более крупные и более сочные.

PS: Из своего опыта советую семена черемши сеять в конце июля на грядку. Семена взойдут только на следующий сезон. Поддерживайте грядку в течение лета всегда чистой от сорняков. Хотя всходы на следующий год низкие, но их можно увидеть рано весной, так как черемша вырастает после зимы раньше сорняков.

На этих фотографиях показана черемша разного возраста

Самая маленькая черемша имеет всего один листочек — это одногодки, покрупнее один лист — это двулетки. Когда черемша полностью созреет, она растет кустиком из нескольких листьев.

Корень черемши похож на чесночину и состоит из нескольких зубчиков, но зубчики без чешуи. На вкус они острые и напоминают чеснок, но более ядренный. Корень состоит из примерно 5-7 зубчиков из которых столько же появляется листьев черемши на поверхности земли.

Другой сорт черемши. Лук победный (Allium victorialis)

Есть еще другой сорт черемши. Она растет в Сибири и на Дальнем Востоке. Предыдущий сорт растет в европейской части России и Кавказа.

На фотографии цветы отцвели и идет процесс образования семян.

Листва у этого сорта черемши более мощная. Ствол крупнее и более сочный.

Этот сорт называют «Лук победный», а предыдущий сорт — «Лук медвежий».

Целебные свойства черемши

В пищу используют не только луковицы, но также листья и цветочные стрелки. Употребляют черемшу в сыром, соленом и маринованном виде. Для заготовки впрок ее сушат. Правда, при этом она теряет частично специфический запах, но сохраняет вкус. В кулинарии черемшой можно пользоваться вместо чеснока.

Фармакологическое действие черемши близко к действию чеснока. Как лекарственное растение ее часто употребляют при цинге и атеросклерозе.

galinarus@gmail.com

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Растение черемша – как вырастить (2 способа)

Выращивание черемши – посадка семенами и луковицами

Как «приручить» медвежий лук

Ранней весной в наших лесах появляется медвежий лук, или черемша. Листья этого растения напоминают листья ландыша, а корень представляет собой небольшую луковицу. Растет она обычно в укромных уголках – среди болот, в глухих зарослях, под пологом лиственных деревьев. Ранней весной здесь нечего делать ни грибнику, ни лесорубу, а к началу сенокоса черемша уже успевает отцвести и от ее густых зеленых зарослей не остается следа. Так она себя сохраняет от уничтожения.

Как пищевая приправа черемша получила у нас широкую рекламу через рынок, когда стали завозить к нам ее маринованные черешки с Кавказа. Естественных зарослей черемши в наших лесах становится все меньше и меньше, так как нежное растение, единожды выдернутое с корнем, не скоро восстанавливается. В настоящий момент занесена в Красную книгу.

Целебные свойства черемши

Отличительной особенностью этого растения является большое содержание витамина С. Чтобы обеспечить его суточную норму, достаточно съесть 50 г свежего лука. Черемша богата фитонцидами. эфирными соединениями, белком. Семена содержат до 12% жирных масел.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

В народной медицине черемша широко применяется при авитаминозах, для повышения секреторной и моторной активности желудка и кишечника. возбуждения аппетита, лечения дизентерии. запоров, а также туберкулеза. бронхита, кашля, заболеваний щитовидной железы. Спиртовая настойка черемши применяется наружно при ревматизме. Можно использовать кашицу из листьев наружно – для ускорения заживления ран и уменьшения воспалительных процессов. Чай из свежих или сушеных стрелок черемши применяют при заболеваниях мочевого пузыря и частых позывах к мочеиспусканию.

Характеристика

Медвежий лук – многолетнее растение высотой 10-15 см. Листья взрослой черемши появляются из земли свернутыми в трубочку, а потом разворачиваются. Их длина – 15-20 см, ширина – 3-6 см. Цветочная стрелка -трехгранная высотой 15-40 см. Цветки мелкие, собраны в довольно густой шаровидный зонтик. Растение зацветает на 4-5-м году жизни в конце мая -начале июня. Семена крупные, черные, созревают в июле. В августе надземные органы растений отмирают.

Это растение с коротким периодом вегетации. Весной черемша начинает отрастать еще до схода снега, иногда от заморозков желтеют кончики листьев, но она продолжает расти. Уже в первой половине апреля начинают развиваться зеленые листья.

Два подхода к выращиванию

Естественные заросли черемши в последние годы постепенно сокращаются, вследствие чего многие овощеводы стараются культивировать это растение на дачных и приусадебных участках.

Читать еще:  Как вырастить крупную морковь

Имеются два подхода при выращивании черемши на дачных участках: в затененных местах сада, под кронами плодовых деревьев, между хозяйственными строениями и на открытых, хорошо подготовленных грядках как самостоятельное овощное растение.

Первый способ выращивания черемши

Большой интерес представляет первый способ выращивания черемши.

Благодаря своим биологическим особенностям черемша хорошо приживается в самых сырых пониженных уголках сада, где не растет ничего другого. за исключением сорняков. До сих пор овощеводы-любители ищут культуры, выдерживающие такие условия и способные давать витаминную продукцию самой ранней весной, сразу после схода снега, а позднее – сырье для закладки продукции на длительное хранение. Решить эту проблему, хотя бы частично, поможет черемша. Это растение способно произрастать при сильном затенении и близком стоянии грунтовых вод, то есть там, где обычно расположены участки садовых кооперативов, особенно в пригородных зонах больших городов. При данном способе выращивания ухода почти не требует, было бы достаточно влаги весной.

Выращивание черемши – второй способ

При выращивании черемши как огородного растения требуются плодородные, хорошо заправленные почвы с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной. Они должны быть хорошо аэрируемыми, рыхлыми, так как луковицы находятся на глубине 7-15 см. Выращивать эту культуру можно как на открытом месте, так и при слабом затенении участка плодовыми деревьями.

Лучше высаживать в местах, где почва быстрее прогревается весной. В период активного роста и развития растениям необходим также благоприятный водно-воздушный режим почвы. Даже в период летнего покоя это растение не переносит пересыхания почвы. В целом, технология выращивания черемши такая же, как у многолетних культурных луков.

Посев черемши (посадка семенами)

Черемша становится способной к семенному и вегетативному размножению только на четвертом году жизни. Как у многих дикорастущих луков, семена черемши прорастают только при посеве под зиму или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-3 градуса).

В первый год жизни растений их лучше оставить в ящиках, а пересадку на постоянное место сделать на второй год жизни. Глубина заделки семян – 0,5-1 см. Всходы появятся в апреле следующего года. При этом способе выращивания срезку листьев можно вести только через 5 лет после посева.

Посеянные весной семена, хранившиеся в комнатных условиях, всходят только через год. Поэтому лучше семена высеять после их сбора или под зиму в ящики.

Размножение черемши луковицами

Первые опыты показали, что лучше размножать черемшу луковицами. Их высаживают в августе-октябре или на следующий год – в апреле-мае. Основной недостаток вегетативного способа – низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе урожай листьев собирают на третьем году жизни растений.

Черемша – уход

Выращивают черемшу на одном месте до семи лет. Уход состоит в своевременном поливе, прополке, подкормке минеральными и органическими удобрениями и рыхлении междурядий. После прекращения вегетации участок ежегодно мульчируют торфом. Затем кусты делят и переносят на новое место.

Сбор урожая черемши

Первый сбор начинают после схода снега, последними собирают цветочные стрелки, вплоть до достижения семенами молочно-восковой спелости, причем стрелки вкуснее, чем листья, и отлично маринуются. На третий год после посадки, при плотности 25-30 растений на 1 кв. м масса листьев достигает 1,5 кг.

Для того чтобы черемша не ушла с вашего участка, ее срезают в середине – начале мая. оставляя в земле луковицы. Срезку на одном и том же месте можно проводить не чаще одного раза в 2-3 года. Сплошной сбор листьев черемши – основная причина гибели посадок у неопытных огородников. Луковицы для заготовки впрок выкапывают незадолго до отмирания надземной части растений.

При сильном разрастании черемшу можно использовать и в зимнее время, для чего луковицы в конце октября пересаживают в цветочные горшки и ставят на подоконник, а в январе появляется ярко-изумрудная зелень.

Черемша на столе

В пищу употребляют молодые побеги и листья: свежими, солеными, квашеными, а также как приправу к мясным блюдам. Для заготовки впрок отбирают лучшие экземпляры, ополаскивают в холодной воде, измельчают и, хорошо посолив, ссыпают в деревянную бочку, уплотняют, кладут гнет, как при квашении капусты. Бочку ставят в погреб и уже через некоторое время черемшу можно подавать к столу в виде гарнира к различным блюдам. Необходимо отметить, что в квашеном виде витамин С хорошо сохраняется в листьях. Молодые листья и луковицы идут на салаты. Измельченные луковицы можно смешать с красным перцем и сметаной и приготовить вкусную приправу к рыбе и мясу.

Черемша прекрасно может расти в огороде !

И это не пустые слова, все проверено на собственном опыте, причем в течение нескольких лет.

Еще в 2006 году ради интереса купила на небольшом рынке два пучка черемши с корнями и посадила у себя в саду на обычную грядку. Растения хорошо прижились и нормально росли там три года: в положенное время цвели и давали семена. Когда они разрослись, я решила пересадить их на другое место. Но и там черемша хорошо устроилась – семенной поросли стало еще больше.

В 2013 году мне пришлось купить другой садовый участок, поближе к дому, поэтому была проведена «эвакуация» любимых растений. Взяла с собой и несколько кустиков черемши, посадив их между черной смородиной, где она хорошо разрослась и каждый год щедро радует меня своей зеленью с пикантным вкусом.

Так что уже из одного этого видно, что пересадку черемша переносит хорошо (я многим соседям тоже раздавала ее рассаду, и у всех она хорошо принималась, никто еще не жаловался). А что еще она любит? А любит она полутень, и еще чтобы почва не пересыхала (тогда у нее и зелень сочнее). Летом изредка поливаю ее раствором сброженной крапивы – на эту подкормку она очень отзывчива.

Некоторые садоводы жалуются, что не могут вырастить черемшу из семян. Я сама как-то два года подряд пробовала так делать, но всходов не увидела. Никак не могла понять, в чем дело, пока в специальной литературе не прочитала, что если не делать в течение зимы стратификацию семян, то о весенних всходах можно и не мечтать. Вот и вся отгадка.

Теперь я поступаю так: собрала семена, разбросала их по поверхности грядки (не закапывая) и забыла до весны. А весной всходы сами появляются – сплошная зеленая щеточка радует глаз! Так что тут сама природа стратификацию проводит, мне и хлопотать не о чем. Тем более что зимует черемша без всякого укрытия, выдерживая большие морозы. А весной едва снег сойдет, уже и растения проклевываются, и у них начинают быстро отрастать листья.

Вот так в мою огородную коллекцию (см. фото) добавилась еще одна очень полезная для здоровья и неприхотливая в уходе многолетняя культура, которая прекрасно чувствует себя в моем саду.

Черемша: выращивание на даче

автор Светличный А.М., фото автора

Черемша – ранневесеннее целебное растение, имеющее в своем составе много всевозможных биологически активных веществ (особенно витамина «С», здесь она рекордсмен) и отличающееся своеобразным чесночным вкусом.

Черемша в трёх своих видах (лук победный , лук медвежий и лук охотский) растёт от Камчатки до Калининграда. Во многих городах ранней весной витаминная черемша продается на сезонных рынках.

В последнее время всё больше людей мечтает вырастить черемшу у себя на даче. В интернете легко найти информацию о свойствах этого растения и его описание, но очень сложно получить достаточно полную информацию о выращивании черемши в культуре. Поскольку природные запасы черемши стремительно сокращаются, поэтому этот вопрос актуален сегодня.

Уже 14 лет я занимаюсь культивированием черемши (причём, и в зимний период тоже), накоплен богатый опыт в этом деле.
Хочу рассказать о технике выращивания черемши в культуре.

Что важно знать садоводу о черемше

Что важно знать об этом растении, чтобы правильно начать разведение на даче плантации черемши?

Черемша – многолетнее тенелюбивое растение, относящееся к луковым.
Мы будем говорить о луке победном (Аllium victorialis). Это растение имеет косовосходящее корневище, к которому через корешки с 2-3 донцами и отходящими от них корнями присоединяется от 1 до 5 луковиц (диаметром до 1,5 см). Луковицы расположены на верхнем донце и «одеты» в мелкосетчатую оболочку, образовавшуюся из остатков прошлогодних листьев растения.

Луковица черемши на 2/3 расположена над поверхностью почвы . Часть корней луковицы уходит в глубину (до 30 см), а другие корни располагаются на поверхности почвы, прямо под опавшими листьями деревьев.

При делении новые луковицы черемши первый год растут на одном донце, поэтому разделять их можно только на второй год . А лучше разделять их на третий год, — когда подросшие луковицы разойдутся, и каждая уже будет иметь свою корневую систему.

Луковица черемши на самом деле является «псевдолуковицей», т.к. запас питательных веществ и воды содержится в корнях и корневище.
В самой луковице черемши осенью находятся:
— 2 поверхностных псевдолиста;
— 2-3 настоящих листа;
— почка замещающей луковицы, которая будет расти через полтора года;
— цветонос (не на всех растениях);
— почка деления (может находиться после 5 лет).

Каждый год луковица черемши поднимается вверх — до 0,5 см за год. Корнеобразование у черемши начинается во время роста цветочной стрелки (в июне) и продолжается до заморозков.
Цветёт черемша в июне-июле, в соцветии образуется до 120 цветков.
Семена черемши созревают в соцветии неравномерно — от вершины к низу. Когда нижние семена соцветия только начинают созревать, то созревшие верхние могут уже осыпаться.

Читать еще:  Как вырастить базилик в открытом грунте

После созревания семян в июле надземная часть черемши отмирает. Остается лишь «пенёк» от прежнего растения с запасом воды и питательных веществ, внутри которого расположена небольшая новая луковица. В это время необходимо уничтожать сорняки на плантации черемши. Один из главных врагов черемши – крапива. Разросшаяся крапива способна всего за один сезон задавить всю плантацию черемши.

В сентябре-октябре новая луковица черемши окончательно замещает старую. Это лучшее время для пересадки черемши, хотя аккуратно пересаживать её можно в течение всего лета.

Более полное описание биологии и экологии черемши можно найти в книге «Корневищные луки северной Азии» Днепровского Ю.М., Черёмушкиной В.А. и др.

О выращивании черемши в условиях Нечерноземья можно почитать в диссертации «Агробиологические особенности лука победного (Аllium victorialis L.) и лука медвежьего (Allium ursinum L.) в условиях Нечернозёмной зоны Российской Федерации», она есть в интернете.
Только я вас умоляю, — не заливайте химией черемшу для увеличения массы растения, как призывает автор диссертации, — черемша и так хорошо растет! Не надо портить последний чистый продукт.

Где можно посадить черемшу в саду

Черемша хорошо растёт в саду на влажных местах, но без постоянного подтопления. А весенние паводковые подтопления ей не страшны.

Почва для выращивания черемши лучше подойдет нейтральная или слабокислая. Хотя черемша может расти на любой почве, даже на песке и на глине.

Под черемшу можно отвести самые «беcполезные» места вашей дачи. Подойдет для её посадки северная сторона забора или строения, влажная низина, место возле поливочного крана.

Можно посадить черемшу под деревом или кустарником. Но нужно будет туда подсыпать иногда землю (помним, что луковица черемши каждый год поднимается). Только опавшую листву осенью с земли не убирайте.

Можно ли сажать тенелюбивую черемшу на солнце? Можно. А в начале разведения плантации черемши, я бы сказал,- даже нужно.
Если вы в своем саду посадите черемшу на солнечном месте – тоже будет хорошо расти: делиться будет чаще, семенная производительность растений будет гораздо выше. Да, нужно будет чаще рассаживать черемшу, чаще поливать, и с сорняками бороться тоже чаще. Зато будете иметь много посадочного материала черемши для закладки и расширения своей плантации.

Отличное место для посадки черемши — у края теплицы. Здесь много воды и солнца, поэтому черемша тут вырастает крупная, сочная, и дает много семян.

Разведение черемши семенами

Черемша, или лук победный, относится к корневищным лукам.
Важно: стратификация семенам черемши не нужна.

Семена победного лука можно сеять сразу после их созревания, у них нет периода покоя. Лабораторная всхожесть (при выращивании в чашках Петри) у них в это время составляет 98,5 процентов. Но этот показатель действителен при колебаниях суточной температуры в пределах 19-20 градусов.
При температуре в пределах 10-20 градусов всхожесть семян черемши падает до 75 процентов. А при суточных колебаниях температуры в интервале 1-20 градусов всхожесть семян черемши будет не выше 7 процентов.

Если не было возможности посеять черемшу сразу после созревания семян, нужно хранить их при комнатной температуре в бумажной коробке или пакете — т.е. рекомендуется сухое хранение.
Сухое комнатное хранение семян черемши за первый год снижает их всхожесть незначительно; ещё через год хранения их всхожесть снизится на 25 процентов.

Набухшие сухие семена черемши нельзя долго хранить при высокой температуре — семена загнивают. А вот при низкой положительной температуре (1-5 градусов) набухшие семена черемши могут храниться много месяцев.

Это всё – показатели лабораторных испытаний. Всхожесть семян черемши в полевых условиях, конечно, ниже.
При подземном посеве осенью семена черемши взойдут через 17-18 месяцев, а при подземном весеннем посеве взойдут через 12 месяцев.

Для ускорения прорастания семян черемши нужно использовать гибридный метод: домашнее проращивание семян при оптимальной температуре и затем перемещение их в место закладки плантации.
Например, разложите семена черемши по поверхности влажной притрамбованной почвы. Поддерживайте семена во влажном состоянии, накрыв сначала каким-либо пористым сухим материалом (можно листьями), чтобы они могли дышать. Сверху ящик с посевами накройте стеклом, или пометите его в полиэтиленовый пакет.
Поставьте ящик с посевами в место со стабильной благоприятной температурой, близкой к 20 градусам. Через 3-4 недели семена черемши начнут прорастать.
Для ускорения всходов на 1-2 недели семена черемши можно подержать перед посевом несколько часов в растворе Эпина — помогает, пробовал.

Проросшие семена черемши можно высадить в саду, положив их на поверхность влажной почвы и прикрыв немного листьями (или тонюсеньким слоем перегноя).

У растения первого года корень дорастает до 5 см, так что оно само укоренится. А вот из-под земли черемша растет долго — слишком слабый зародыш.
Лучше оставить первогодки зимовать в ящике, чтобы весной не выискивать их на земле. После второго сезона уже можно пересадить черемшу на нужное место.

На фото: семена черемши; одно-, двух- и трёхлетние луковицы черемши

Растение черемши первого года жизни — это крохотная луковица (толщиной в 1 мм) с одним листом, достигающим высоты 10 см.
До «съедобного» размера сеянцы черемши дорастут только через 3 года. За это время вы посадите в саду ещё две таких же плантации. Это необходимо, так как срезанное ранней весной растение восстановится не раньше чем через год. И то – это произойдет при условии, что несрезанной части растения хватит для закладки и развития замещающей луковицы.
Поэтому, чем позже вы срежете весной черемшу, тем больше вероятность восстановления растения. Но, чем раньше вы срежете черемшу, тем она будет вкуснее, ведь цветущее растение становится грубым. Ищите при срезке черемши «золотую середину». Или выращивайте черемшу зимой дома на окне — домашняя черемша не бывает жесткой, а её лист постоянно сочный и вкусный.

Самый простой способ развести на даче плантацию — сначала посеять в лесу семена черемши.

Посадка луковиц черемши и уход за плантацией

Лучшее время для пересадки и посадки черемши в саду — осень, когда новая корневая система растения уже окрепла, а замещающая луковица завершает формирование.

При пересадке черемши луковицы должны быть с готовой корневой системой . Обязательно. Если корни засохли, то вероятность приживания растения на новом месте близка к нулю; весной корни черемши не растут.

Луковицу черемши сажаем так, чтобы 2/3 было в земле. Корни луковицы тщательно прикапываем и обильно проливаем, чтобы в земле не осталось пустот.

Весной и вплоть до цветения растений часто поливаем черемшу. Периодически можно совмещать полив черемши с удобрением (я использую гуминовое — это вытяжка из торфа).

В первый год после пересадки черемши растения дорастают только до половины своего нормального размера из-за неготовности корневой системы. О том, прижилась ли на новом месте посаженная луковица черемши, можно будет судить только осенью: в сентябре-октябре должна сформироваться новая замещающая луковица.

Выбирая плотность посадки луковиц черемши, нужно помнить, что горизонтальные корни черемши отрастают до 20 см. Но это не значит, что нужно сажать луковицы строго по одной.
Когда в куртине до 20 луковиц черемши, их можно не рассаживать — они друг друга не давят (куртина – это группа луковиц, образовавшаяся в результате вегетативного деления материнского растения). А расстояние между куртинами черемши должно быть около 40-50 см.

После отмирания наземной части растения в июле, можно прекратить полив черемши вообще.

Если посадили черемшу на открытом месте, не забывайте периодически добавлять к луковицам немного земли, перегноя или листьев.

Как правило, каждое десятое растение черемши цветёт, давая до 120 семян. Поэтому, посадив в саду сто растений, вы обеспечите себя своими семенами для будущей продуктивной плантации черемши — на которую можно не только посмотреть, но и побаловать себя весенним витаминным салатиком, да не раз. Если, конечно, вы это дело любите (а если не любите, то зачем тогда сажать черемшу, верно?).

Те, кто будет выращивать растения для салатиков, учтите: черемша хорошо отзывается на поливы и перегной увеличением вегетативной массы и сахаров, а витамина «С» там и так немерено.

Александр Михайлович Светличный (г. Томск)
http://kolba.agroserver.ru

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Как вырастить черемшу дома и на дачном участке

Витаминная весенняя зелень всегда желанна на обеденном столе. Не так давно большой популярностью стала пользоваться черемша – нежная салатная трава с чесночным привкусом и ароматом. Чтобы пополнить запасы витаминов, разнообразить рацион и обновить ассортимент полезной зелени в огороде, нужно знать, как вырастить черемшу.

Что такое черемша

Это многолетнее луковичное растение, входящее в одно семейство с чесноком и луком. Растение с ранним сроком вегетации. Ее зелень пробивается сквозь снег и холодную землю уже в начале апреля. Луковицы у растения мелкие, в диаметре от 1 до 2 см в зависимости от сорта. Высота растения варьирует от 15 до 40 см.

Ценится черемша за вкусную зелень с легким чесночным ароматом. В молодых листьях рекордное высокое количество аскорбиновой кислоты, а также аминокислот и биофлавоноидов. После изучения состава и полезных свойств растения, его дикорастущие заросли стали быстро исчезать за счет активного сбора вместе с луковицами. Сегодня черемша занесена в Красную книгу многих стран.

Читать еще:  Как вырастить алоэ из отростка без корней

Так что такое черемша и где она растет? Медвежий лук – второе название черемши. Встречается в европейской части России, в Белоруссии, Западной Европе. Растет в лиственных и смешанных лесах, низинах, вблизи болот, по берегам рек. Любит влагу и полутень, поэтому в хвойных лесах почти не встречается. В пищу идет молодая зелень, луковицы черемши и цветочные стрелки, которые маринуют и квасят.

Зелень добавляют в салаты, соусы, стрелки используют как закуску. При сборе черемши в естественных условиях, делают это максимально рано в апреле-мае, так как к периоду цветения листья становятся жесткими и приобретают слишком насыщенным вкус и аромат.

Как размножается черемша, сорта

В естественных условиях медвежий лук размножается луковицами и семенами, которые созревают в августе. За несколько лет из 5-6 луковиц развивается целая поляна черемши. Агрессивный сбор зелени сильно ослабляет луковицы, которые через 2-3 года вырождаются.

Чтобы сохранить естественные поляны этого растения листья собирают выборочно, срезая ножницами по 1-2 с одного растения. Луковицы не трогают. Аналогично поступают и при выращивании зелени на дачном участке.

Как вырастить черемшу в огороде? Для этого используют и луковицы, и семена. В первом случает получить зелень можно уже через год, во втором – через 2-3 года. При покупке семян обращают внимание на сроки. Семена черемши теряют всхожесть уже через год. Различают 2 вида черемши и несколько сортов. Виды:

  1. Лук победный – крупное растение высотой до 70 см, корневище которого состоит из нескольких луковиц. Листья широкие ланцетные, чесночные оп вкусу и аромату. Цветки пахнут медом, декоративны;
  2. Лук медвежий – растение высотой до 40 см с тонкими листьями, как у ландыша, соцветия белые ароматные, зелень нежная и сочная. Занесен в Красную книгу.

Черемша садовая или окультуренная представлена тремя сортами: Медвежонок, Медвежье ухо и Медвежий деликатес. Отличаются размерами листьев и урожайностью. Самый урожайный — Медвежье ухо, который дает до 2,5 кг зелени с 1 м 2 . Его выращивают целыми плантациями в открытом грунте и теплицах.

Посадка луковицами

Как развести черемшу на дачном участке быстро и без усилий? Для этого подойдет посадка луковицами. Иногда зелень на рынке или в садовых центрах продают целиком с молодыми луковичками. Такое растение можно принести домой, срезать часть зелени и посадить луковицы в правильно подготовленный грунт. Для этого на дачном участке выбирают место под кроной большого дерева, у западной стены хозпостройки или у забора, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Почву готовят так:

  • смешивают 1 часть торфа с 2 частями дерновой земли;
  • добавляют листовой перегной, который можно собрать в лесу;
  • добавляют золу и вермикулит, если грунт получился тяжеловат.

Перед посадкой участок вскапывают, убирают сорняки, заполняют подготовленным грунтом. Лучше это делать с осени. Как посадить черемшу луковицами в открытый грунт? Луковицы высаживают в бороздки на глубину 10 см. Расстояние между посадочным материалом 15-20 см. Поливают посадки каждый день на протяжении недели для укоренения. Для сохранения влажности почвы мульчируют перепревшей листвой. Лучшее время посадки луковиц — начало мая.

Стратификация

Как вырастить черемшу из семян? В естественных условиях семена приобретают всхожесть только после зимней стратификации. Без нее дружные и качественные всходы не получатся. В искусственных условиях стратификацию производят в холодильнике или на застекленной лоджии, где температура воздуха не падает ниже -3°С.

Стратификация семян черемши в домашних условиях – этапы:

  • замочить семена в теплой воде на 1 час;
  • прокалить речной песок в духовке;
  • засыпать песок в неглубокую емкость;
  • сверху посеять семена, не заглубляя почву и не увлажняя;
  • прикрыть крышкой или полиэтиленом, поставить в прохладной место (холодильник) на 3 месяца.

Периодически емкость достают из холодильника и проверяют, чтобы не было плесени и грибка. Через 3 месяца семена готовят к посадке. Конечно, выращивание черемши из луковиц – процесс более простой, но из семян получается много посадочного материала.

Посев семян

Выращивание медвежьего уха черемши семена предполагает высадку молодых луковиц в открытый грунт только через год, а получение зелени еще через 2 года. После стратификации семена помещают в лотки с увлажненным грунтом и сверху присыпают торфом слоем 1 см. Емкость ставят в теплое, темное помещение, сверху прикрывают полиэтиленом. Всходы появятся через 3-4 недели. Это тонкие волосинки, которые через 2-3 недели нужно пикировать.

Растению понадобится почти год, чтобы сформировать луковицу. Все это время горшки с черемшой держат дома или в теплице, регулярно поливают и удобряют комплексными удобрениями.

Как сажать черемшу весной? В мае после повышения среднесуточной температуры воздуха, окрепшие ростки высаживают в бороздки, расстояние между которыми 50-60 см. Текущий и следующий сезоны луковицы обильно поливают и подкармливают, давая нарастить зеленую массу и корневую систему. Зелень не срезают.

Если на участке нет тенистого места, а сам участок высокий, выращивают черемшу в теплицах, где поддерживают высокую влажность и защищают растения от яркого солнца. В таких условиях сочную зелень получают с марта месяца по октябрь. Посадка и уход за черемшой в тепличных условиях не отличается от той, что производят при выращивании растения в открытом грунте. Главное полив, удаление сорняком и регулярные подкормки.

Уход за растением на даче

Выращивание черемши на даче – процесс трудоемкий только в первые 2 года. Самое важное – создать для растения условия для формирования полноценной луковицы. Если растение на 3 год даст хороший прирост зелени и выпустит цветочную стрелку – значит все сделано правильно и заготавливать витаминную продукцию можно все будущие сезоны.

Если на участке почва тяжелая, грунтовые воды залегают близко к поверхности, посадки регулярно рыхлят для повышения аэрации. Регулярно удаляют сорняки, особенно пырей, который повреждает мягкие молодые луковицы черемши. Поливают посадки по мере высыхания почвы. Застой влаги медвежий лук не любит.

Ранней весной в почву вносят органику. Это перепревший навоз или азотные удобрения. Позже растению нужен фосфор и калий, чтобы развить цветонос и образовать семена. Эти элементы повышают морозостойкость огородных культур, поэтому внести их можно в конце лета.

Время сбора черемши на зелень длится с апреля по май, причем чем тенистее место произрастания, тем сочнее и вкуснее зелень. На солнце и в жару черемша мельчает, листья грубеют. Луковицы для съедобных целей заготавливают в августе после сбора семян.

Посев без стратификации

Если на даче уже сформировалась небольшая плантация черемши, обновлять посадки можно свежесобранными семенами без искусственной стратификации. Имеется ввиду посадка черемши под зиму в открытый грунт.

Семена растения собирают в августе и оставляют хранится в прохладном месте до октября. С осень готовят участок под посев, убирают сорняки, рыхлят, вносят перегной. В середине октября, когда температура воздуха стремительно понижается, семена рассыпают по поверхности подготовленного участка, слегка заделывают из в почву граблями, а сверху присыпают сухой листвой, собранной на участке.

После естественной стратификации, весной появляются молодые ростки. Как правило всходы не всегда дружные из-за нестабильных погодных условий. Домашняя стратификация дает лучший результат, поэтому для закладки первой грядки или плантации черемшу выращивают из семян рассадным способом.

Как вырастить черемшу на подоконнике

Для получения пряной сочной зелени круглый год выращивают черемшу на подоконнике. Для этого выбирают северное окно, в которое не попадают яркие солнечные лучи. Горшок выбирают диаметром 40 см, глубиной тоже около 30-40 см, чтобы луковицы могли давать мощную корневую систему и развивать густой куст.

Землю для горшка берут в лиственном лесу – легкую, питательную, воздухопроницаемую. В один горшок сажают 10-15 луковиц. Лучше перенести растение из леса ранней весной, когда зелень только начинает пробиваться сквозь почву и снег или поздней осенью, когда черемша отцвела. Но осенью отыскать луковицы в лесу сложно, нужно знать точное место произрастания медвежьего лука.

Как выращивать черемшу круглый год в домашних условиях? В первый год после посадки растение не беспокоят срезками. Луковицы должны окрепнуть и основательно укорениться. Не допускают пересыхания почвы и яркого солнечного света. Зимой горшок с черемшой ставят в прохладное место вдали от батарей, чтобы зелень не засыхала. Можно поставить на столик в глубине помещения.

Кроме полива 1 раз в месяц подкармливают черемшу комплексными минеральными удобрениями для салатной зелени. Лучше использовать жидкие подкормки. Каждый год растение развивает одну дополнительную луковицу, поэтому через 3 года горшок меняют на больший по диаметру или рассаживают пряную полянку в две емкости.

Из горшка черемшу можно пересадить в огород или теплицу в период с весны по осень.

Если семена растения не нужны, а стрелки не идут в пищу, цветоносы срезают, чтобы все питательные вещества пошли на развитие новых листьев и луковиц, а не формирование плодов. Если черемше понравился уход и микроклимат в помещении, она будет обеспечивать семью витаминной зеленью круглый год.

Медвежий лук уникален своим составом и полезными свойствами, поэтому зелень стараются заготовить впрок самыми разными способами. Это заморозка, маринование, квашение, отваривание, засаливание. В Европе в честь растения проводят целые фестивали, где знакомят людей с выращивание растения и угощают блюдами, из него приготовленными. Вот такая она – ценная черемша!

Как выращивать черемшу — видео

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector