Ru-pole.ru

Агро Журнал "RU Поле"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как посадить фасоль дома

Как посадить фасоль дома

Фасоль являет собой одну из самых нетребовательных культур, при этом обладающих высокой пищевой ценностью, поэтому выращивание фасоли в открытом грунте – не редкость. Но продукт настолько любим в народе, что все чаще можно увидеть, как выращивают фасоль дома (на лоджии, балконе или подоконнике).

Сложного на самом деле немного – создать условия для развития бобового растения. Фасоли нужен всего лишь своевременный полив, хороший грунт (желательно плодородный), достаток света.

Посадка фасоли на балконе и лоджии привлекает любителей выращивать овощи дома прежде всего тем, что нет надобности приобретать огромные горшки, заполнять их большим количеством грунта, что, согласитесь, не всегда с руки, например на маленькой лоджии.

Ввиду того, что корни у этого растения развиваются слабо, ему нужны небольшие емкости (горшки, ящики, контейнеры).

Однако в ходе выращивания бобовых растений могут возникнуть некоторые сложности, поэтому важно соблюсти все агротехнические особенности, требующие от новичка определенных знаний, а от опытного огородника – сноровки.

Всякий ли сорт подойдет?

Отметим сразу, что получить зерно в домашних условиях будет проблематично, потому что в горшке много не вырастишь, а для лущильных сортов нужно пространство, то есть огород.

Оптимальным вариантом для домашнего выращивания является спаржевая фасоль, которая употребляется в виде недозрелых стручков. Также очень популярны декоративные сорта.

Кроме того рекомендуется отдать предпочтение кустовой фасоли, она имеет короткий вегетационный период и быстрее созревает. Также она компактна и не потребует сооружения сложных конструкций для подвязывания. Вьющаяся фасоль – это замечательный вариант для дачи.

Так как посадить фасоль дома мы хотим такую, которая бы не приносила нам много хлопот, то лучше всего найти ранние кустовые сорта, к примеру «Приусадебная зеленая» или «Скуба». Несомненно, сортов подходящих для выращивания в ящике предостаточно, подобрать их – не проблема.

Для домашнего выращивания часто рекомендуют гибриды, наилучшим образом противостоящие болезням и насекомым, причем отдавать предпочтение нужно самым устойчивым гибридам к этим неблагоприятным факторам.

Способы проращивания семян фасоли

Если вы приобрели семена и определились, когда сажать фасоль на балконе, проведите предпосевную обработку, которая избавит вас от неприятностей в виде отсутствия всхожести, появления нежелательных насекомых, болезней и как следствие неурожая.

Для начала осмотрите весь посевной материал, все зерна должны быть гладкими, блестящими, без повреждений и следов поражения вредителями. Все некачественные семечки можно без труда определить на глаз и тут же отбраковать. Признаками ненадлежащего качества семян является дряблость, наличие темных пятен, иных видимых повреждений.

Для проращивания фасоли используют метод замачивания. В подготовленный тканевый мешочек опускают все семена, закрепляют шнурком и окунают в едва теплую воду, оставляют на некоторое время. При необходимости воду подливают. Но нужно следить, чтобы семечки не оставались в воде слишком долго, допускается замачивание максимум на 5 часов.

Фасоль также можно замачивать в растворе марганцовки, в талой воде, но наилучшей профилактикой недугов растений послужит обработка обеззараживающим раствором специальных фунгицидов и инсектицидов.

Однако не всегда используется такой способ подготовки посадочного материала, потому что фасоль обычно и без того отлично всходит.

Кроме замачивания перед тем, как посадить фасоль дома, проделывают с семенами фасоли и проращивание до образования корешка. К слову, данная технология позволяет наверняка отбраковать невсхожий посевной материал. Для этого зерна держат в постоянно влажной ткани (но не в воде), пока те начнут проклевываться. Обычно процесс не занимает много времени и ограничивается 1-2 сутками. Как только ростки достигнут 2-3 см в длину, семечки можно сажать в подготовленные емкости.

Способ удобен тем, что в грунте растения быстрее прорастают и имеют большую силу роста. В процессе проращивания каждый росток находится в практически идеальных условиях, что придает ему силы и здоровья.

Особенности грунта для бобовых

Дома на балконе в специально подготовленные двухлитровые горшки для кустовых форм и 35-литровые для вьющихся нужно набрать почву высокого качества, содержащую минералы, обладающую рыхлостью. Отличную плодородную смесь можно получить при смешивании с перегноем. На две меры обычного грунта (можно с магазина) берут одну меру перегноя, который обладает способностью снижать кислотность в земле. Необходимо добиться 6-7 pH.

Не стоит допускать внесения большого количества азота в почву, он способствует наращиванию листвы, но никоим образом не стимулирует растение к образованию плодов. Суперфосфат, хлористый калий, аммиачная селитра – вот три компонента, которые хорошо подойдут вашей фасоли на лоджии.

Порядок посадки и ухода за фасолью

Начинающим овощеводам на вопрос, как сажать фасоль дома, вверх ростком или вниз, обычно дают простую запоминающуюся рекомендацию. Советуют при посадке пророщенных семян в углубление в почве укладывать фасолины на бок, чтобы не ошибиться с правильным расположением зернышка. В грунт их заглубляют примерно на 5-7 см, и если мы используем контейнеры, то расстояние между растениями выдерживаем по 10 см.

Поливы проводят обязательно, но не часто, растение не требует слишком увлажненной почвы. Однако о том, что вносить влагу нужно регулярно, забывать не стоит. Как только всходы появились, и выросла пара настоящих листков, нужно отложить на время поливы и подождать, пока не зацветет, а после поливы возобновляются. Весь период роста должен сопровождаться обильным светом.

Первый урожай в домашних условиях можно собирать примерно через 50 дней после всходов. Но это в теплое время года, а зимой время на получение урожая продлевается.

Выращивание фасоли на балконе – это приятное занятие, от которого каждый получит удовольствие, потому что фасоль чрезвычайно декоративна, и пользу, так как с легкостью можно получить вкусные бобы к столу.

Как вырастить фасоль?

Содержание материала

Описание

Фасоль – это бобовая культура, которая на протяжении многих лет выращивается людьми и употребляется в пищу. При этом едят не только зерна фасоли, но еще и стручки. Кроме того, существует большое количество сортов культуры, правила выращивания которых могут немного различаться.

О том, как правильно вырастить фасоль в домашних условиях и как ухаживать за нею, можно прочесть в нашей статье. Взяв на заметку несложные советы, можно начать культивировать бобовое растение как в огороде или на даче, так и в квартире на подоконнике или балконе.

Разновидности

Существует большое количество разновидностей фасоли. Большинство из того, что выращивается на территории постсоветского пространства, относится к сортам фасоли обыкновенной.

По составу бобы можно разделить на три категории: лущильные, сахарные и полусахарные.

  • Сахарную фасоль также называют спаржевой. Ее стручки более мягкие и хрустящие по сравнению с другими видами, и их можно употреблять в пищу. Бобы некрупные, на ранних стадиях зрелости их трудно прощупать.
  • Фасоль полусахарных сортов считается универсальной. В пищу употребляются как бобы, так и стручки, но в последнем случае важно не пропустить определенную степень зрелости стручков. В противном случае, если они перезреют и бобы успеют сформироваться, стручки потеряют свои гастрономические свойства.
  • Лущильная фасоль используется в кулинарии только в качестве бобов. Ее стручки грубые и твердые, поэтому в пищу не годятся.
Читать еще:  Как вырастить иву из ветки

По строению куста различают вьющуюся и полувьющуюся фасоль. Также данную культуру различают по цвету бобов: белая, красная, черная, зеленая. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-fasol.htmlОтветить на вопрос о том, какую лучше выращивать, сложно. Это должен решить сам садовод, исходя из собственных вкусов и потребностей, так как в зависимости от сорта бобы могут быть мягче или тверже, немного отличаться по вкусу и размеру. В любом случае в нашей статье можно найти полезные рекомендации и поэтапные советы, которые помогут в выращивании этой культуры в домашних условиях.

Как выращивать фасоль?

Выращивать фасоль можно как посредством рассады, пересаживая ее из тепличных условий в открытый грунт, так и семенами, высеивая их сразу на грядку. Также существуют нестандартные способы культивирования бобовых, в которых не используется почва. Самые интересные и эффективные решения описаны в нашей статье. При желании их можно реализовать. Главное – четко следовать рекомендациям, и тогда получится быстро вырастить фасоль даже в квартире, что как нельзя лучше подойдет для садоводов Подмосковья, а также Урала, Сибири и других регионов страны с похожим климатом.

В открытом грунте

Перед тем как выращивать фасоль в открытом грунте, необходимо поначалу прогреть семена, чтобы улучшить их всхожесть. Для этого бобы выдерживают под солнцем или тепловой лампой в течение пяти дней.

Если семена хранились в теплом помещении, где температура не опускалась ниже двадцати пяти градусов, то предварительное прогревание им не нужно.

Чтобы ускорить появление всходов и помочь ростку быстрее пробить кожуру семени, перед посадкой посадочный материал желательно замочить в теплой воде на один-два дня. Таким образом кожура размягчится, а молодая зелень появится гораздо быстрее.

В открытом грунте можно вырастить фасоль как из магазинных семян в упаковке, так и из собранных собственноручно. Лучшее время для этого – середина апреля и первая половина мая.

Поэтапный процесс посадки выглядит следующим образом.

  1. За несколько недель до посева почву на участке желательно обогатить полезными микроэлементами, перемешав ее с минеральными удобрениями. Отлично подойдут селитра и суперфосфат.
  2. Семена следует подготовить заранее, прогрев их и выдержав в воде около суток.
  3. Грядки нужно как следует перекопать, а затем проделать продольные бороздки в земле, придерживаясь расстояния между ними в 25-30 сантиметров.
  4. После того, как лунки будут выкопаны, их нужно обильно полить водой и дать ей впитаться.
  5. Далее можно начинать выкладывать семена. В каждую лунку нужно положить по два или три боба, углубляя их на три сантиметра в землю. Между бобами должно быть расстояние около пяти-шести сантиметров. В случае если сажается вьющаяся фасоль, необходимо позаботиться о том, чтобы у нее была опора в виде кольев или специальной сетки.
  6. После посадки фасоль засыпают землей и ровняют грядки при помощи граблей.
  7. Напоследок участок поливают еще раз.

После этого остается ждать первых всходов. Важно не забывать постоянно увлажнять почву, так как любой сорт фасоли любит влагу. Отвечая на вопрос о том, когда лучше сажать эту культуру, следует заметить, что это зависит от географического положения. В среднем лучше всего подходит конец апреля – начало мая, но в северных регионах дату посадки фасоли лучше сдвинуть на конец мая – начало июня.

На балконе

Выращивание фасоли на балконе подойдет тем, у кого нет дачного участка или огорода. Лучше всего для культивации в домашних условиях подходит спаржевая или стручковая фасоль, которая может быть двух видов — вьющаяся и кустовая. Безусловно, лучше выбирать второй вариант, так как в этом случае не придется придумывать, куда устанавливать специальные сетки. Кроме того, кустовая фасоль принесет плоды гораздо быстрее.

Так как у данной культуры достаточно слабая корневая система, которая не может сильно разрастаться, выращивать фасоль можно в горшках или ящиках для рассады.

Делается это следующим образом:

  1. Для начала лучше прорастить семена. Для этого нужно сложить их в марлевый мешочек, опустить его в глубокую тарелку и заполнить водой. В таком положении необходимо держать бобы до тех пор, пока росток не начнет прокалывать кожуру изнутри.
  2. Далее нужно подобрать горшок для рассады. Лучше всего подойдут емкости объемом 2 литра. Для вьющихся сортов фасоли лучше брать горшки крупнее – от 15 до 35 литров.
  3. После этого необходимо подготовить почву и заполнить ею выбранные контейнеры немного больше чем наполовину.
  4. Высаживать семена в почву нужно так, чтобы расстояние между ними составляло не менее десяти сантиметров.
  5. После посадки грунт нужно полить, но не заливать слишком сильно. Дальнейшие поливы следует проводить тогда, когда почва начнет подсыхать.

Необходимо прекратить полив в тот момент, когда растение выпустит вторую пару листьев. Но когда фасоль начнет цвести, регулярность полива нужно восстановить. Также следует позаботиться, чтобы на балконе всегда было светло и тепло. При недостаточном освещении рекомендуется применить специальные лампы дневного света.

В вате

Интересный способ выращивания фасоли – использование ваты перед грунтом. Рекомендуем обратить внимание на пошаговую инструкцию проращивания бобов перед посадкой в горшки.

  1. Первым делом нужно отобрать качественный посадочный материал. Фасолины нужно тщательно осмотреть на предмет гнилости или повреждений. Бобы, которые не будут соответствовать требованиям, нужно удалить сразу.
  2. Далее необходимо взять неглубокую, широкую емкость и застелить ее тонким слоем ваты, после чего добавить немного воды таким образом, чтобы вата не была залита ею полностью, но оставалась максимально влажной.
  3. Фасоль нужно выложить на слой из ваты и оставить емкость в теплом светлом месте на шесть-семь дней.
  4. Спустя указанное количество времени появятся первые ростки. Когда станет видно корешки, можно пересаживать фасоль в горшки с почвой.

Дальнейшие действия аналогичны стандартной посадке фасоли в горшки для выращивания на балконе.

Уход за фасолью заключается в своевременном поливе и сборе урожая. Увлажнять почву, в которой растет растение, нужно по мере пересыхания. Нельзя заливать культуру водой слишком сильно, так как корни могут начать гнить, и тогда фасоль погибнет. Целесообразным считается полив фасоли один раз в неделю, если она растет в квартире, или раз в пять дней, если она растет в открытом грунте.

Читать еще:  Как вырастить бергамот в домашних условиях

Нельзя забывать о сорняках: их нужно удалять по мере появления, так как при их обилии фасоль будет расти слабой, а бобы будут очень мелкими и сухими.

Дважды в год – весной и в начале осени – необходимо вносить подкормку. В качестве нее подойдет калийная соль или суперфосфат. Можно также использовать смесь этих средств в равной пропорции. А когда бобы только начнут зреть, можно посыпать почву вокруг растений древесной золой.

Если кусты слишком высокие, необходимо вовремя их подвязывать. Кроме того, необходимо заранее (перед началом завязки бобов в стручках) обработать фасоль средствами против насекомых. Это убережет культуру от вредителей и спасет урожай.

Подробнее о выращивании фасоли и уходе за ней можно узнать из видео в конце статьи. Главное – соблюдать рекомендации, и тогда у каждого садовода получится вырастить хорошую и здоровую фасоль.

Как прорастить фасоль

Фасоль – культурное растение, которое не требует особенного ухода и хорошо плодоносит даже в неблагоприятных условиях. Для того чтобы собрать большой урожай бобов, огороднику нужно правильно выбрать место для посадки, обеспечить необходимое количество влаги и питательных веществ. Но прежде чем приступить к уходу, следует дождаться появления всходов. Чтобы увеличить всхожесть и сократить время прорастания, семенной материал проращивают при определенной температуре и влажности. Как же происходит этот процесс, и нужно ли его проводить?

Для чего проращивают фасоль

Главная причина, из-за которой целесообразно заниматься проращиванием, – плотная кожица. Покрывающая семена прочная пленочка часто не дает росткам пробиться из сердцевины наружу, из-за чего всхожесть культуры обычно средняя, а в некоторых случаях и низкая.

Проращивание проводят еще и для того, чтобы примерно знать количество растений и не тратить время на пересев. Да и не всегда удается высеять растение заново, так как к тому времени, как ростки фасоли пробьются на поверхность, оптимальное время для посадки, как правило, проходит. Поэтому, чтобы дом был полон этим ценным бобом, профессиональные агротехники настоятельно рекомендуют сажать только проросшие семена.

Питательные вещества

Образование внутри семян ростка – одно из самых удивительных явлений. Поэтому за этим процессом интересно наблюдать и взрослым, и детям. Как прорастает фасоль:

  • В первый день семена набираются водой и немного увеличиваются в размерах. Именно в это время внутри семечка начинает образоваться росточек;
  • Во второй день формируется послесемядольное колено, и начинает разрушаться семенная кожура. Зародыш семени фасоли при прорастании получает питательные вещества из эндосперма;
  • На третий день заканчивается формирование ростка, и фасоль готова к посадке.

На посадку используются семена, которые проращивались 2-3 дня. Для приготовления еды и употребления в сыром виде фасоль держат во влажной среде 4-5 дней. За это время зерна формируют ростки длиной 4-5 см.

Обратите внимание! Отслоившуюся кожуру нужно снять.

В пророщенной фасоли содержится огромное количества макро,- и микроэлементов, среди которых витамины групп РР и В, фосфор, калий, магний, натрий, цинк, медь. Также в составе зерен специалисты обнаружили 15 видов аминокислот, токоферол, бета-каротин. Благодаря внушительному составу витаминов, люди, которые регулярно питаются проростками фасоли, снижают сахар в крови, укрепляют иммунитет, чистят сосуды от вредного холестерина. Также каша и фасолевый салат показаны к употреблению людям, у которых нарушен обмен веществ, и есть проблемы с кроветворением.

Те, кому не по душе каша или зародышевый салат, могут готовить из ростков фасоли горячие блюда. Фасоль хорошо сочетается с грибами и мясом. Кроме того польза от многокомпонентных блюд в разы возрастает, так как организм сразу получает максимальное количество необходимых для функционирования элементов.

Важно! Несмотря на большую ценность боба для организма, вводить зерна в рацион нужно постепенно. В случае начала аллергической реакции употребление следует прекратить. Кроме того нельзя злоупотреблять блюдами, в которых содержится фасоль, – продукт вызывают метеоризм, запор.

Как прорастить фасоль в домашних условиях

Первый этап в выращивании любого растения – покупка или сбор семян. Среди видов бобовой культуры нужно выбирать те, что лучше всего приспособлены к региону разведения. Людям, которые хотят употреблять фасоль сырой, следует обратить внимание на сорта белой расцветки, такие как Маш и Мунг. Согласно мнениям опытных огородников, которые включают в рацион только экологически чистые продукты, бобовый салат хорошо насыщает и придает энергии.

Проросшие семена фасоли

Важно! Все разновидности красной фасоли можно есть только после термической обработки, в противном случае такая пища нанесет существенный вред здоровью человека. В таких семенах содержатся лектины, которые в больших количествах вызывают отравление организма.

Прежде чем начать проращивать приобретенные семена, нужно их тщательно отсортировать. Для посадки не используются сморщенные, поврежденные, а также семена, на которых есть плесень или гниль. Стоит убрать из семян мусор. Выбрав наиболее подходящий сорт и перебрав посадочный материал, нужно определиться со способом проращивания. Их существует несколько:

  1. В слегка теплой воде вымачивают кусок ткани и кладут его на тарелку или поднос. Зерна раскладывают в один слой по поверхности половины отреза, а затем накрывают их второй половиной. Можно использовать 2 куска ткани. Материал должен быть всегда влажный, иначе зародыши погибнут. Не стоит заливать слишком много воды, так как семена могут сгнить. Чтобы предотвратить появления гнилостного налета, время от времени ткань нужно промывать под проточной водой;
  2. Как проращивают фасоль в полиэтилене? Среди огородников пользуется большой популярностью метод самокрутки. Все, что нужно для того, чтобы росточек быстрее пробился на поверхность, – кусок полиэтилена и туалетная бумага. Размеры целлофанового рулона: ширина – 7-10 см, длина – 35 см. На целлофан раскладывают туалетную бумагу, а затем смачивают ее водой. Отступив от края 1 см, раскладывают семена, соблюдая дистанцию 0,5-1 см. Зерна прикрывают бумагой и смачивают ее водой. Целлофан скручивают в рулон и ставят тем краем, где нет семян, в емкость с небольшим количеством воды. Ростки появляются спустя 5-7 дней после закладки бобов. Как видите, это самый быстрый способ прорастить фасоль;
  1. Как правильно прорастить фасоль в домашних условиях, используя стеклянную банку? Фасоль складывают в емкость и замачивают на протяжении 3-4 часов в воде комнатной температуры. После этого бобы вынимают, промывают и снова засыпают в банку. Сверху тару закрывают марлей. До момента появления первого росточка зерна промывают 2 раза в сутки;
  2. Выращивают ростки и с помощью ватных шариков или валиков. Для этого вату кладут в неглубокую стеклянную емкость, укладывают сверху семена фасоли и смачивают это все спринцовкой. Емкость ставят на подоконник. Ростки появляются спустя 24 часа после начала проращивания.
Читать еще:  Как вырастить томаты вверх тормашками

Посадка производится тогда, когда длина зародышей составляет 1-2 мм. Грунт на участке должен быть рыхлый и питательный. В тяжелой почве даже правильно пророщенные семена часто гибнут.

Важно! Семена фасоли нельзя проращивать в холодной воде. Такая обработка плохо влияет на посадочный материал, и вскоре после посева он начинает гнить.

Как прорастить фасоль для употребления в пищу? Поэтапный план стимулирования зерен к образованию ростков выглядит так:

  1. Из всех имеющихся на хозяйстве емкостей выбирают невысокий пластиковый судочек;
  2. На дне проделывают несколько маленьких дырочек, через которые будет выходить лишняя вода;
  3. Подготовленный контейнер устанавливают в глубокую емкость таким образом, чтобы днища не соприкасались друг с другом;
  4. Судочек устилают марлей и раскладывают семена;
  5. Марлю смачивают водой, а семена прикрывают еще одним отрезом материала;
  6. Емкость ставят в теплое и хорошо освещенное место;
  7. Боб поливают теплой водой с интервалом 3 часа. Чтобы предотвратить появления плесени, жидкость, собравшуюся в нижней емкости, выливают. При использовании такого способа ростки появляются уже на 2-й день после закладки.

Зеленые росточки, которые можно есть и использовать для приготовления салатов, образуются на 4-5 день после закладки зерен. Поскольку зародыши обладают большой пищевой ценностью, врачи рекомендуют употреблять полезный продукт пациентам, которые хотят укрепить здоровье и улучшить работу организма. Пророщенная белая фасоль имеет свойство положительно влиять на гемоглобин, а также снижает холестерин и сахар.

Проращивать фасоль очень просто и в то же время очень интересно. Справиться с этим заданием под силу не только любому желающему, но и ученику старших классов. Проросшие зерна фасоли используются для посадки и употребления в сыром виде. Из бобов готовят разнообразные блюда, которые не только радуют вкусовые рецепторы, но и приносят ощутимую пользу всему организму. Более того с выросшей вовремя фасоли можно получить гораздо больший урожай, нежели с культуры посаженной позднее рекомендуемых сроков.

Как проращивать фасоль в домашних условиях

В современном мире многие люди становятся приверженцами здорового образа жизни, частью которого является правильное питание. Оно подразумевает употребление продуктов, обеспечивающих нормальное функционирование всех систем в организме. Именно к таким продуктам можно отнести пророщенную фасоль. Почему она так полезна и как заготовить её для себя — расскажем далее.

Свойства пророщенной фасоли

Бобы фасоли богаты различными полезными витаминами и минералами, но чтобы их количество было еще большим и они легко усваивались, нужно заставить фасоль прорасти. В момент начала роста все находящиеся в зерне полезные вещества преобразуются в более доступные, чтобы обеспечить питанием молодое растение.

  • В результате съеденный молодой росток способен принести следующую пользу для организма:
  • насытить его витаминами группы В, РР, С, Е, бета-каротином;
  • обогатить порядка 15 аминокислотами;
  • восполнить запасы калия, фосфора, магния, натрия, кальция, цинка, селена, меди, марганца, железа;
  • укрепить стенки сосудов;
  • наладить работу ЦНС;
  • укрепить опорно-двигательный аппарат;
  • повысить сопротивляемость организма инфекциям, вирусам, бактериям;
  • улучшить общее состояние;
  • обеспечить нормальную работу головного мозга;
  • повысить уровень гемоглобина;
  • наладить работу пищеварительной системы;
  • вывести из организма шлаки, токсины;
  • очистить сосуды от холестерина.

  • Вредная же сторона действия продукта связана с его противопоказаниями:
  • личная непереносимость;
  • злоупотребление может привести к проблемам с желудком, стулом.

Подготовительные работы

Неважно, собираетесь вы проращивать фасоль для употребления её в пищу в таком виде или для дальнейшей посадки в грунт — необходимо провести подготовку посевного материала.

Сначала бобы нужно перебрать, чтобы отсеять сморщенные, с плесенью, повреждённые. Затем — провести процедуру замачивания. В обычной воде фасоль не очень рекомендуют замачивать, так как потом семя может быстро сгнить в холодной почве. Хотя некоторые пользуются именно этой методикой: погружают бобы в воду на очень короткое время, затем жидкость сливают, а ёмкость с семенами накрывают влажной тканью. Это позволяет избежать образования плесени на семени из-за избытка влаги. К такому методу обычно прибегают при проращивании фасоли для употребления в пищу.

Как проращивать фасоль в домашних условиях

Употреблять в пищу можно ростки не всех сортов фасоли. Обычно в этих целях используют такие бобовые, как адзуки, чёрная фасоль, мунг (маш), нут, пинто.

Также существует много сортов фасоли, предназначенных для выращивания на грядке и не пригодных к употреблению в сыром виде. Этот момент обязательно нужно учитывать при планировании процесса проращивания культуры.

Для посадки

Если вы планируете прорастить дома небольшое количество бобов, то можно воспользоваться следующим способом:

  1. Кусочек ткани хорошо увлажнить.
  2. На нём разложить бобы.
  3. Сверху накрыть ещё одним куском ткани.
  4. Ткань постоянно поддерживать влажной, но не мокрой.
  5. Бобы 1-2 раза в день обязательно промывать под водой, чтобы не образовывалась плесень.
  6. Через сутки-двое появятся первые ростки, и можно проводить посадку в грунт.

Другой способ для проращивания большого количества посевного материала:

  1. Взять плоскую стеклянную ёмкость.
  2. На дно насыпать семена.
  3. Сверху накрыть влажной тканью и отправить в тёплое место.
  4. Через 2-3 дня появляются первые ростки. Когда они вырастают до 20-30 мм в длину, их можно высаживать в почву.

Некоторые используют методику проращивания фасоли в ватных шариках. Для этого каждый боб нужно завернуть в вату, выложить на дно стеклянной ёмкости, смочить и поставить в тёплое светлое место.

Для применения в пищу

Принцип проращивания фасоли для употребления в пищу такой же, как и для посадки на рассаду, но технология немножко отличается. Необходимо взять пластиковую ёмкость — неглубокую, но широкую. В её дне проделать отверстия для оттока влаги. Эту ёмкость следует поместить в другую, более глубокую, так, чтобы их донья не соприкасалось. Меньшую ёмкость застелить марлей, а поверх неё выложить перебранные семена. Марлю аккуратно смочить водой и сверху накрыть ещё одним лоскутком. Эту конструкцию расположить в хорошо освещённом и тёплом месте. Посевы нужно пару раз в день поливать тёплой водой, а накопившуюся влагу в нижней посудине периодически сливать.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector