Ru-pole.ru

Агро Журнал "RU Поле"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить имбирь в домашних условиях: советы и правила

Как вырастить имбирь в домашних условиях: советы и правила

Имбирь стал чрезвычайно популярным растением в связи со своими лечебными и диетическими свойствами.

Многие покупают его на рынках и в супермаркетах и используют как лекарство от простуды и средство для похудения. Но мало кто знает, что вырастить имбирь можно и в домашних условиях. Для этого нужен горшок с почвой, регулярный полив и несколько месяцев.

Domik.ua рассказывает, как можно не просто вырастить имбирь на подоконнике, а и получить хороший урожай.

Подготовка к посадке

Имбирь — это многолетнее травянистое растение с ветвистым корневищем, цветение которого начинается на третий-четвертый год после посадки. В домашних условиях украинского климата имбирь выращивают, в основном, как однолетнее растение.

Чтобы получить хорошо развитый корень, имбирь необходимо высаживать в феврале месяце. Выбирая корневище, которое послужит «семенем», следует помнить, что оно должно быть свежим, гладким и твердым на ощупь, не очень волокнистым, и главное — иметь свежие почки (как у картофеля весной).

Корневище необходимо поместить в стакан с теплой водой и несколькими каплями марганцовки и накрыть полиэтиленовым пакетом, чтобы проснулись глазки.

Затем нужно разделить корневище, чтобы в каждом кусочке была свежая почка. Для уверенности в том, что корневище приживется и пустит ростки, нужно посыпать его древесным углем.

Посадка

Части разрезанного имбиря нужно высадить в неглубокие, но широкие емкости с дренажом из гальки, засыпанной слоем речного песка. Далее горшок необходимо наполнить рыхлой почвой. Земля для выращивания имбиря должна состоять из 1 части дерновой земли, перегноя и 1 /2 части песка.

Корешок имбиря следует уложить горизонтально, почками вверх и засыпать слоем земли высотой 2 см. После посадки и впредь почву нужно обильно поливать (по мере высыхания верхнего слоя земли).

Уход за имбирем

Первый росток растения появляется через полтора месяца после посадки. Это называется периодом активного роста, поэтому следует проводить органическую и минеральную подкормку раз в две недели. Летом при хорошей погоде растение можно выносить на открытый воздух.

Имбирь необходимо держать на светлом месте, но далеко от сквозняков и прямых солнечных лучей.

Растение любит разреженный свет, высокую температуру и влажность, и умеренный полив. Следует помнить, что в жару поливать растение нужно обильно, а при снижении температуры, уменьшать полив. В морозы можно опрыскивать листья и стебли из пульверизатора.

Весной, после заморозков, имбирь при желании можно пересадить в теплицу.

Летом, при высоких температурах горшок с имбирем желательно переставить на балкон или террасу.

Если имбирь был посажен в феврале, то в сентябре-ноябре месяце, уже можно собирать первый урожай. После этого, осенью листья и стебли имбиря высыхают. Тогда прекращается полив, извлекается корневище из почвы, очищается от земли, стеблей и мелких корешков и просушивается 2-3 дня в сухом проветриваемом месте. Часть корневищ можно использовать в пищу или как посадочный материал на будущий год.

Как вырастить имбирь дома в горшке: как посадить и ухаживать за корнем имбиря.

Корень имбиря называют универсальным лекарством. Утверждение смелое, но не лишенное определенной доли правды. Имбирь помогает побороть простуду, наладить пищеварение, восстановить структуру волос. Говорят даже, что в определенных ситуациях корень имбиря может быть противоядием. А женщины! Разве могут дамы обойтись без чудодейственной пряности в вопросах омоложения кожи лица или похудания. И это только малая толика положительных медицинских качеств знакомого, но малоизвестного для большинства людей растения. Кулинария – еще одна область применения пряности. Чаи, супы, салаты – везде добавляется имбирь, если нужно чтобы напиток или еда имели особый утонченный вкус и запах. Хотя почему утонченный, если имбирь — это просто вкусно. Но «вкусность» сама на стол не придет, если ее не купить или не вырастить.

Первый вариант – дело не благодарное, затратное. Второй — более привлекательный, в чем-то интересный и даже заманчивый. Тем более что посадить имбирь дома можно не только на огороде. Выращивается пряность и на подоконнике, и на балконе.

С чего начинается выращивание имбиря в домашних условиях

Все начинается с главного, в чем-то даже священного действия – выбора качественного посадочного материала. Вот как вырастить имбирь дома в горшке большим и красивым, если в землю будут закладываться некачественные «семена»? Правильно, никак не получится. Поэтому, перед тем как посадить имбирь, корневища выбираются чистые, с гладкой поверхностью, без изъянов.

Выращивать имбирь дома можно двумя способами. В первом случае, если есть достаточно большие емкости для высадки и много места в квартире, клубень садят целиком. В случае, когда горшки среднего размера и «величественное» растение выращивать ни к чему, корни для посадки делят на несколько частей. Но так, чтобы на каждой из них была как минимум одна почка.

Правильно вырастить имбирь дома на подоконнике можно лишь в горшках определенного вида. Для пряности в клубнях горшок рекомендуется брать средний по высоте, но широкий. Урожай в данном случае находится под землей, растет в стороны, ему понадобится много места.

Знать, как вырастить имбирь дома в горшке, значит понимать, каким именно грунтом этот самый горшок нужно заполнять. Заполняются емкости или покупным субстратом или самодельным. При домашнем приготовлении берется дерновая земля, перегной (можно брать листовой), и песок (пропорция 2:2:1). По составу земельная смесь может быть и другой. Главное, чтобы она была рыхлой и питательной.

Читать еще:  Как вырастить острый перец в горшке дома

По завершению подготовительных процедур обработанный посадочный материал высаживается в горшки с субстратом.
Правила высадки простые: корневища или его отдельные части следует заглубить в землю и присыпать слоем земли на 1-2 сантиметра. Но так, чтобы почки (или их максимальное количество) находились сверху. Дальше идет полив и ожидание всходов.

Можно ли выращивать имбирь дома без надлежащего ухода?

Вряд ли кто сможет ответить на вопрос о том, как посадить корень имбиря дома, а главное как его вырастить, если растение на подоконнике будет без присмотра. Верно — без присмотра никак. Существует минимальный набор правил и их желательно соблюдать.

— По срокам. В домашних условиях посадочный материал высаживается в горшки в конце зимы или в начале весны.

— Поливают «грядки» не по расписанию, а по мере высыхания субстрата, начиная от момента высадки корневищ и до середины осени. Хорошо если совместно с поливом проводится опрыскивание растения из пульверизатора – имбирь влажность любит.

— После полива землю рекомендуется рыхлить. Глубина вспушивания 1-1.5 сантиметра. В «пушистой» почве пряность растет и развивается лучше.

— Место для выращивания имбиря на подоконнике выбирается по двум условиям. Первое – оно должно быть теплым, но без сквозняков. Второе – светлым, но без прямых палящих солнечных лучей. Полутень тоже хорошо.

— На начальном этапе, в период максимального роста, растение подкармливается «бадяжкой» из коровяка (1 часть коровяка плюс 10 частей воды). С конца лета применяют калийные удобрения. Вносятся удобрения 2 раза в месяц.

Иногда возникает вопрос, можно ли выращивать имбирь дома круглогодично. А почему нет. К средине осени выращенное за лето растение поливать начинают меньше, к концу сезона его совсем прекращают и подготовленное к зимовке растение выносят в прохладное темное место. На следующий год при возобновлении полива и подкормки рост клубней будет продолжаться. Если урожай нужно получить в текущем сезоне, все происходит также, только после высыхания надземной части, клубни выкапываются и отправляются на стол или на хранение.

Да, имбирь – пряность не так чтобы забытая, но и не особо популярная. А все потому, что некоторые гурманы ее или недооценивают или попросту не пробовали. Разве может оставить кого-нибудь равнодушным тонкий лимонный аромат в освежающем напитке или утонченный вкус специи в домашних блюдах. Не говоря уж об удовольствии самостоятельно вырастить у себя на подоконнике такую чудесную ароматную пряность.

Как вырастить имбирь из корня дома на подоконнике

  • View the full image

Растение имбирь

Имбирь — внешние данные

Посадочный материал

Посадка: сроки и правила

Советы по уходу

Болезни и вредители

Хранение корня имбиря

Полезные свойства и применение имбиря

В давние времена люди знали много о свойствах трав. Народ занимался собирательством и выращиванием разных культур, пряных трав. Так на Руси уже в XV веке знали об имбире, являющемся не только декоративным цветком, но и лекарственным растением, а также специей.

Имбирь — внешние данные

Имбирь – многолетнее растение, медленно растущее. Выращиваться может как для декора, так и для употребления в пищу как пряная специя. Раньше «рогатого» использовали в выпечке (имбирный пряник, печения), в чае, для придания блюду экзотического вкуса. Цветок родом из Западной Индии, также произрастает в Юго-Восточной Азии. Из семейства куркумы, лилия, кардамона и тюльпанов.

Внешне растение не сильно выделяется – трава, похожая на осоку. Растет вверх, может достигать 100 см. Листья крупные, кожистые, вытянутые. Соцветия прямостоящие, похожи на колоски пшеницы, идут прямо от корня, могут выстреливать на высоту до 40 см. Зеленая поросль при касании издает цитрусовый аромат.

Цветы у кустарника выделяются разной цветовой гаммой – желтый, фиолетовый, белый или розовый тона с лиловой окантовкой.

Цветение наступает в середине апреля и длится до конца августа. Бутоны выкидывает только на третий год жизни. Имеет ползущие корневища, расположенные на поверхности. В широком горшке разрастаются до 1 метра в ширину.Любит много солнца. Отлично себя чувствует на юго-восточных или юго-западных подоконниках.

Выделяют два вида обработки для хранения:

  • Белый – снимается верхняя шкурка. Проходит специальную химическую обработку и теряет часть питательных веществ.
  • Черный – не прочищают, а обдают крутым кипятком. Остается острый вкус и резкий запах, сохраняются все полезные качества внутри корнеплода.

Таким образом, растение выделяется среди других подвидов запоминающимся внешним видом. Выращивают его не только для декоративных целей, но в большей степени для еды.

Посадочный материал

Вырастить имбирь не трудно, но мало кто на это решается. Перед посадкой следует определиться, для чего будет высаживаться пряность:

  • Для декоративных целей — горшок рекомендуется взять узкий и глубокий, чтобы корень не расползался, а растение стимулировало рост надземных побегов.
  • Для выращивания на сбор урожая из зеленой поросли и корневищ — целесообразнее взять средний по объему, широкий и низкий вазон. Корни локализуются преимущественно на поверхности. Вглубь контейнера уходят лишь придаточные слаборазвитые корешки.
Читать еще:  Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте

Для посадки клубня рекомендуется подготовить субстрат (1:1:1) из садовой почвы, листового перегноя, песка. К такому составу можно подмешать растворимые гранулы комплексного удобрения для корневищ.

Подкормка создаст нужные условия для образования сильных и развитых корней.

Если нет возможности сделать самостоятельно почву, стоит приобрести в специализированном магазине грунт для цитрусовых. Он мягкий, рыхлый, воздухопроницаемый, содержит в себе обязательные компоненты для здорового роста.

На дно горшка обязательно выкладывается дренаж (керамзит или речной гравия) – не менее 2-3 см толщиной. Следом насыпается земля. Ее не стоит утрамбовывать. Сверху выкладывается клубень и слегка вдавливается в почву на 1-2 см, не больше. «Фаланги» нужно располагать горизонтально, почки должны находиться сверху. Благоприятная температура для прорастания первых почек +25. При понижении до +18 почки засыпают. Таким образом, для каждого типа выращивания необходим свой горшок. Существуют разные способы стимулирования куста для цвета или для роста корневых соединений.

Посадка: сроки и правила

Чтобы посадить и вырастить здоровое растение к выбору посадочного материала следует отнестись ответственно. «Фаланги» рекомендуются брать свежие, упругие, с гладкой неповрежденной кожурой, без признаков плесени и сухих участков, шелковистые на ощупь, без излишнего волокна, нежно-золотого тона. Внешне клубень должен быть глянцевым, с большим количеством почек, как «глазков» у картошки.

Если посадочного материала мало, то «фаланги» следует разрезать, но на каждом из отрезков должна быть одна активная почка. Каждую делянку требуется замочить в слабом растворе марганцовки – мера предохранения от грибков или плесени, а также дезинфекция любых микроскопических повреждений. Срезы с обеих сторон присыпаются активированным углем или древесной золой. Для активизации роста спящих почек следует на 2-3 недели поместить в темное прохладное место или замочить в воде на несколько часов.

Посадка осуществляется в конце феврале – начале марта. Необходимо придерживаться трех основных правил:

  • Не пересушивать землю.
  • Постоянно опрыскивать.
  • Не допускать ожогов солнечными лучами.

Таким образом, правильная посадка гарантирует здоровое растение и качественный урожай.

Советы по уходу

Для активного роста подойдет теплое, наполненное солнечным светом место. Главное, не размещать на прямых полуденных лучах светила, сквозняках и холодном ветре.

Рекомендации для правильного полива:

  • До появления первых почек поливать нужно умеренно, не перенасыщать почву влагой. Иногда бывают застои, они являются губительной средой.
  • При снижении температуры в помещении полив уменьшают.
  • В теплое время года орошать по мере высыхания грунта, следить за пересыханием.
  • В жару вазон лучше выставить на свежий воздух, но притенять от полуденного облучения.
  • После каждого полива, чтобы почва не закупоривалась, к клубню поступал воздух – грунт следует рыхлить. Лишнюю воду из поддона лучше слить.
  • Осенью полив ограничивают, провоцируя разрастание корня. Отметкой для сбора урожая является опадение листьев.
  • Хорошо переносит тепличные условия. Любит обильное опрыскивание – несколько раз в день. Полив из пульверизатора проводят в утренний или послеобеденный период для избегания ожогов на листьях.

Подкармливать пряность рекомендуют каждые 2 недели в течение всего роста. Добавки необходимо чередовать – органические с калийными удобрениями. Также благоприятно влияет внесение жидкого коровяка или куриного помета, разведенных водой (1:10).

Таким образом, правильная посадка и уход приведет к хорошему урожаю. Обязательно нужно вводить подкормку.

Болезни и вредители

Имбирь в большинстве случаев устойчив к заболеваниям разного рода и вредителям. Зима – опасное время. Пересушенный батареями воздух провоцирует пересыхание почвы и появление паутинного клеща.

При появлении вредоносного насекомого листья покрываются мелкими точками желтого оттенка, быстро увеличивающимися в размерах. Куст становится бледным, безжизненным. Не принятые меры борьбы, спровоцируют плачевный итог.

Методы борьбы с вредителем:

  • Для искоренения проблемы увеличивают полив и опрыскивание. В наполненный поддон поместить горшок, для напитывания земли влагой. Обмыть зелень под струями воды, почву в этот момент закутать полиэтиленом. После водных процедур, не давая обсохнуть, листья рекомендуется завернуть в пакет и так оставить на неделю. В большой влажности насекомые погибнут, что нельзя сказать об их яйцах.
  • Полностью искоренить как зачинщика заболевания и его яйца можно с помощью обработки химическими средствами. Это самый быстрый и эффективный способ избавиться от клеща. Опрыскивание проводить 1 раз в неделю.

Своевременно обнаруженные инородные насекомые могут повлечь гибель всего куста. Рекомендуется срочно принимать меры по уничтожению вредных жителей.

Хранение корня имбиря

В начале сентября листочки на стеблях начинают желтеть, засыхать и опадать. Если цветок выращивался для декоративных целей, тогда срезать цветы не стоит. Выкапывать клубень не следует. На зиму в период покоя вазон с кустом помещается в прохладные условия, тем самым предоставляется отдых. Полив ограничивается – 1 раз в месяц, не подкармливается. После периода покоя трава снова оживет. В начале весны поступление влаги увеличивают.

Вносят подкормку тройным удобрением, содержащим калий, магний и фосфат (Нитроаммофоска). В противном случае, когда корень выращивается с целью применения в еде, его выкапывают. «Фаланги» очищают от остатков земли, промывают.

В течение 3-х дней просушивают на солнечном месте.

Из прожаренных на солнце рогатых корнеплодов откладывают несколько отрезков для дальнейшего размножения. Их надлежит поместить в прохладное место при температуре +50 С, например, погреб, нижний отсек для хранения овощей в холодильнике. Главное, завернуть в бумагу.

Читать еще:  Мухоловка растение как вырастить из семян

Полученный продукт можно измельчить или нарезать чипсами. Подготовленный материал используют как высушенным (поместить в темную сухую емкость – железную банку из под чая), так и замороженным – насыпается в сухой пластиковый контейнер. В таком состоянии имбирь хранится до 6 месяцев.

Полезные свойства и применение имбиря

«Рогатый корень» продается в свободном доступе в любом супермаркете, а также в специализированных магазинах. Распространяется как в сушеном, нашинкованном виде, так и в свежем. В последнем варианте приобретать намного полезнее – сохраняются все витамины и микроэлементы.

  • Имбирь можно применять для приготовления чая, предотвратить заболевание или поспособствовать выздоровлению простуды.
  • В корневище содержится большое количество витамина В3. Употребление в пищу измельченных кусочков повышает местный иммунитет человека.
  • Способствует улучшению настроения, избавляет от депрессии.
  • Используется для повышения тонуса и потенции для мужчин.
  • Благоприятно влияет на волосы – заряжает блеском и красотой.
  • Лицо приобретает свежесть и молодость – морщинки разглаживаются, улучшается цвет кожных покровов.
  • Пряность улучшает метаболизм в организме человека.
  • Снимает усталость, унимает мигрень, генерирует выработку физических сил, повышает работоспособность.
  • Люди, с избыточным весом, принимая по утрам чай, теряют калории.

Имеет ограничения для применения. Нельзя людям с язвой желудка, страдающим заболеваниями, связанными с кишечником и колитом. Не рекомендуется принимать беременным и женщинам, кормящим грудью.

Таким образом, имбирь является лечебным растением, позволяющее предотвратить многие заболевания и улучшить общее самочувствие.

Больше информации можно узнать из видео:

Как вырастить имбирь дома

Имбирь – тропическое растение, любящее тепло и влагу. Внешне оно напоминает осоку или камыш. Некоторые хозяйки страстно желают, чтобы все было под рукой, свежее и домашнее. Имбирь можно вырастить в тепличных условиях. Растение, которое неприспособленное к тропикам – на подоконнике может отлично прижиться.

Имбирь: выращивание и уход

В домашних условиях имбирь – однолетнее растение. Чтобы вырастить крепкое растение, возьмите гладкий свежий блестящий корешок. Не стоит покупать его в магазине – сходите на рынок. Корень должен содержать живые почки (по аналогии картофеля). Имбирь с рынка может засохнуть. Если такое произошло, поместите его в теплую воду на несколько часов. Процедура заставит почки «проснуться». Бывает, что под воздействием солнечных лучей и теплой воду, корнеплод самостоятельно выпускает зеленые ростки.

Имбирь на подоконнике

Ранней весной посадите живой корень почками вверх. Подбирайте широкий и большой горшочек с качественной землей. Ее предварительно необходимо смешать со специальным удобрением для корнеплодов. Такое продается в магазинах для сада и огорода и имеет высокий уровень содержания фосфора.

Корень не прикапывайте слишком глубоко, на пару сантиметров будет достаточно. Когда ростки еще не показались – поливать надо редко, лишь для того, чтобы поддержать грунт в увлажненном состоянии. Не забывайте о регулярном дренаже. Без свободного прохождения воды корень рискует загнить. До лета подкармливайте растение хотя бы 2 раза в месяц.

В жаркое лето рекомендуется контейнер с корнеплодом выносить на балкон. Можно поставить его в теплице или в саду. Держите горшок на свету, но берегите от прямых лучей. Теплица в тени – оптимальное место для роста имбиря. В жару поливайте растение большим количеством воды. Часто опрыскивайте.

Начало осени – трудное время для имбирного растения, поэтому занесите его в теплое, полное света, помещение. В середине осени полив следует уменьшить, чтобы земля подсохла. Таким образом, стимулируют рост и развитие корня.

В период увядания – корень можно выкапывать. Чтобы он не испортился, очистите имбирь от земли, помойте и высушите. Хранить рекомендуется сухом темном месте. Рекомендуется хранить в морозильнике в отдельном пакете.

Имбирь как декоративное растение

Цветок имбиря – явление редкостное. Если соблюдать все условие его выращивания – можно увидеть цветение имбиря. Для этого необходима высокая температура и влажность. Защита от прямых солнечных лучей является обязательной. Цветок наделен светло-желтыми лепестками с лиловыми краями, которые окружены прицветниками.

Когда вы выращиваете имбирь, как декоративное растение – в приоритете цветок, а не корень. Сажать корень можно в небольшой контейнер, а корневища советуется не извлекать из земли на протяжении нескольких лет.

В зимнее время имбирь требует минимум воды (для поддержания слегка влажного состояния). С началом нового сезона цветок требует регулярного полива и подкормки. Она должна содержать калий.

Применение имбирного корня

Имбирь – универсальное средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Он улучшает аппетит и активизирует процессы пищеварения. Врачи рекомендуют его применять практически при всех заболеваниях желудка кроме язвы.

Имбирь хорошо действует при нарушениях вестибулярного аппарата, а также во время морской болезни. Его действие направленно на устранение тошноты, слабости, головокружения и холодного пота.

В первом триместре вынашивания ребенка имбирь избавляет от токсикоза.

Приправа из тертого корня придает блюду специфический вкус и ароматный пряный запах.

Противопоказания

Имбирь вреден при язвах и колитах. Противопоказано употреблять в пищу при кишечных заболеваниях.

Врачи не советуют принимать имбирь беременным на 6-9 месяцах, а также кормящим женщинам.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector